2016
BROTWASSER, Stetten
Riesling GG trocken

BROTWASSER, Stetten

Spitzen-Riesling mit feinsten Aromen von Quitte, Pampelmuse und tropischen Limetten, am Gaumen frisch, mit viel Schmelz.
12,5 % vol.

TIPP: jetzt im  FESTTAGSPAKET kaufen...

0.75 l EUR 25,00
Preis EUR 33,33 / 1 l

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2–4 Werktage

Expertise

LAGE:
Die Lage gehört zu den besten in Württemberg. Sie liefert die besonders ausgewählten, optimalen Trauben für das Große Gewächs vom Riesling. Die Lage mit alten, von Trockenmauern geschützten Sandstein-Terrassen liegt in einem kleinen Talkessel direkt unterhalb der Ruine Y-Burg. Sie hat bis zu 60 % Hangneigung und befindet sich im Alleinbesitz des Herzogs von Württemberg. Ihr Name ist wohl auf eine Ende des 17. Jahrhunderts in Stetten lebende Hofdame zurückzuführen, die gern Wein trank, aber ihren Konsum vor der höfischen Öffentlichkeit verbergen wollte. Also ließ sie sich den Krug, der für das „Brotwasser“ bestimmt war, mit Wein füllen. In den tunkte sie das Brot und konnte so auch Wein genießen und immer wieder einen Schluck vom „Wasser“ trinken. Es fiel auf, dass die Dienerschaft zum Nachfüllen des Kruges nicht zum Brunnen eilte, sondern in den Keller marschierte. Bald war es mit dem Ablenkungsmanöver vorbei. Und der Lieblingswein der durstigen Hofdame bekam den Namen Brotwasser.

KURZBESCHREIBUNG:
Die goldgelbe Färbung signalisiert eine hohe Reife des Traubenmaterials. Im Aroma tummeln sich Zitrus und Ananas, die von einer zarten Mineralität untermalt werden. Im Geschmack präsentiert sich der angenehm leichte Wein anregend, sanft vibrierend und zeigt ein delikates Fruchtspiel in feiner Abstimmung mit einer moderaten Säure. Der Ertrag war stark reduziert. Nach einer selektiven Handlese wurde der Most lang und kühl vergoren. Der Jungwein lag dann noch länger auf der Feinhefe und tankte dabei Feinheiten.

ESSENSEMPFEHLUNG:
Fischterrine, Garnelen und Krabben, Vitello tonnato, Quiche, Zwiebelkuchen, gedünsteter und auf der Haut gebratener Fisch, Gerichte mit Kalbfleisch. 

TRINKTEMPERATUR: 8–10° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,5 % vol
Fruchtsäure: 7,2 g/l
Restsüße: 5,2 g/l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg

DOWNLOAD ALS PDF:
2016-BROTWASSER-Stettener-Brotwasser-Riesling-GG

VDP.GROSSE LAGE

Die großen Weine unserer herausragenden Lagen. Darunter auch alle Weine der VDP. GROSSEN LAGE. Dieses Prädikat zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der trockene Wein aus VDP. GROSSER LAGE wird als VDP. GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

brotwasser-1

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für „BROTWASSER, Stetten“
Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Herzogs Glühwein Herzogs Glühwein
0.73 l
EUR 6,00
Edle Geschenkkartons Edle Geschenkkartons
1 Stück
ab EUR 2,50
TIPP!
MERLOT 2015 MERLOT
trocken  
0.75 l
EUR 20,00
Rosé 2016 Rosé
trocken  
0.75 l
EUR 7,00
SYRAH 2015 SYRAH
trocken  
0.75 l
EUR 45,00
TIPP!
Rebpatenschaft Rebpatenschaft
ab EUR 139,00
Edle Geschenkkartons Edle Geschenkkartons
1 Stück
ab EUR 2,50
MERLOT 2015 MERLOT
trocken  
0.75 l
EUR 20,00
TIPP!
Herzogs Glühwein Herzogs Glühwein
0.73 l
EUR 6,00
Feine Pralinen Feine Pralinen
4 Stück
ab EUR 5,50
Traube Traube
alkoholfrei  
0.75 l
EUR 7,00