Trollinger-Lemberger
trocken

Expertise

GESCHICHTE UND LAGE:

Das Haus Württemberg ist ein traditionsreiches Adelsgeschlecht, das einst große Regionen in Südwestdeutschland prägte und bis 1918 Württembergs Könige stellte. Dem Wein begann sich die Familie im 17. Jahrhundert zu widmen; 1677 wurde ein Weingut offiziell gegründet, das von Anfang an sehr ambitioniert agierte. Eine Zielsetzung war es stets, Besitz in erstklassigen Weinlagen zu haben und deren Potenzial zu wecken, für unterschiedlichste Weine, die eines gemeinsam haben: sie schenken Genuss.

Aus sorgfältig ausgewählten Flächen wurden zwei klassische Württemberger Sorten, der edle Lemberger und der bodenständige Trollinger, selektioniert und miteinander vermählt. Dabei stand viel Fingerspitzengefühl Pate.

KURZBESCHREIBUNG: 

„Einen Te Ell bitte“. Diese Bestellung ist nicht selten in Württembergs Gastronomie zu hören. Sofort weiß man im Service, dass damit eine Cuvée Trollinger mit Lemberger gemeint ist, eine klassische Kombination im Ländle, die einen herzerfrischenden, manchmal mit etwas Fruchtsüße abgerundeten Wein verspricht. Beim herzoglichen Trollinger-Lemberger ist die Süße sehr zurückhaltend im trockenen Bereich. Obwohl etwas mehr Trollinger in der Cuvée ist, ist der Lemberger prägender. Der Wein duftet angenehm nach Waldbeeren und etwas Sauerkirsche, hat angenehme, reife Tannine, ist verspielt, bereits gut zugänglich, fest strukturiert, vielseitig einsetzbar. Oder mit einem Wort: einfach süffig.

ESSENSEMPFEHLUNG: Ideal zu Gegrilltem, Backhendl, Hackbraten, Linsen mit Spätzle, Blutwurst, klare Tomatenessenz, aber auch solo tauglich für gesellige Runden.

TRINKTEMPERATUR: 16 bis 18° C 

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,5 % vol.
Restsüße: 4,4 g/l
Säure: 5,1 g/l

ZUTATEN UND NÄHRWERTE: Trollinger mit Lemberger trocken Rotwein AP 015 25 – E-Label

HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION: Qualitätswein Württemberg