2023
ATTEMPTO WEISS
Weißwein-Cuvée trocken

Expertise

GESCHICHTE:

Anno 1468 unternahm der erste Herzog von Württemberg, Eberhard im Bart, (1445 bis 1496) eine Pilgerreise nach Jerusalem, um Heilig-Grab-Ritter zu werden. Er beschäftigte sich gern mit der lateinischen Sprache und stellte deshalb die Reise unter das Motto „Attempto“, was sich als „Ich wage es“ oder „Ich versuche es“ interpretieren lässt. Das bezog sich nicht auf ein Gelübde, das er unterwegs ablegte: den Bart nicht mehr zu schneiden. Der bärtige Eberhard wurde zum Ritter geschlagen. Das Palmensymbol, das ihn sein Leben lang begleiten sollte, brachte er von dieser Reise mit. Der Gründer der Universität Tübingen war in seiner Heimat hoch angesehen und ist im „Württembergerlied“ als „geliebter Herr“ verewigt. Ihm zu Ehren trägt diese Cuvée-Linie den Namen seines Wahlspruchs.

KURZBESCHREIBUNG: 

Elegante und aromatische Cuvée aus Sauvignon Blanc und der neuen, pilzwiderstandsfähigen Rebsorte Fidelio. Attempto, wir wagen es: mit dem Anbau von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten tragen wir zu einer schonenderen Bodenbearbeitung bei und vermeiden den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Die Rebsorte Fidelio bringt alle Vorteile der Traminer, Pinot Gris und Chasselas mit ins Glas und sorgt auch weiterhin für das dezente knackige Muskataroma, für das unsere ATTEMPTO Weißwein-Cuvée seit vielen Jahren so beliebt ist.  

ESSENSEMPFEHLUNG: 

Der Wein passt sehr gut zu sahnigen Süppchen, gebratenem Fisch, auch Hummer, einer Gemüseterrine, Nudelgerichten, gebratenem Kalbfleisch (Wiener Schnitzel), zu Spargel und Käse.

 TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10°

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,0 % vol.
Restsüße: 4,7 g/l
Säure: 5,9 g/l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg