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2021
Blanc de Noir
Edition Mörike

Neuer Jahrgang 2021! Ein weißer Wein mit roséfarbenen Reflexen und frischem Aroma. Feinfruchtig zeigt er gelbe Früchte, Kirsche und Zitrus. Am Gaumen begeistert er durch Saftigkeit und eine wundervolle dezente Süße. Herrlich unkompliziert!
12 % vol. 

 

0.75 l EUR 8,00
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Expertise

2021 Blanc de Noir | »Edition Mörike« 

So jung und schon so gut. Diese Aussage passt zu diesem frischen Wein, könnte aber auch ein Zitat von Eduard Mörike (1804 bis 1875) sein, der in Ludwigsburg geboren wurde und beruflich vielseitig tätig war. Noch zu seinen Lebzeiten wurde er als legitimer Nachfolger von Johann Wolfgang von Goethe (1749 bis 1832) bezeichnet. Der war bekanntlich ein großer Weingenießer, was offenbar auch auf Mörike zutraf. Es ist also legitim, dass das Haus Württemberg ihm eine Edition widmet und sich hier Zitate von Mörike „ausleiht“. 

Beim jugendlichen Gewächs des Jahrgangs 2020 ist es die Aussage „Man muss immer etwas haben, worauf man sich freut“ (in diesem Fall auf den Inhalt der Flasche). Auch passend: „Das Wesentliche kommt meist auf leisen Sohlen“ (könnte ein feiner, delikater, eleganter Wein sein). Etwas strittig mag diese Aussage sein: „Wer keinen Humor hat, sollte eigentlich nicht heiraten“. Aber guter Wein kann bei atmosphärischen Störungen vermitteln, also doch irgendwie passend.

HERSTELLUNG: Die Bezeichnung Blanc de Noir steht für einen Weißwein aus roten Trauben, in diesem Fall Lemberger und Trollinger, relativ zeitig geerntet. Bei der Ganztraubenpressung floss nur heller Saft ab, der nach der Vergärung im Edelstahl auf der Feinhefe lag und schon nach wenigen Monaten abgefüllt werden konnte.

BESCHREIBUNG: Ein animierender Hauch Apfel im Duft; im Geschmack saftig, mit feiner Würze, zarter Frucht und verspielter Art. Herrlich unkompliziert.

ESSENSEMPFEHLUNG: Sahnige Tomatensuppe, Flammkuchen, Spaghetti Bolognese, Lasagne, Apfelkuchen - oder einfach als Aperitif.

ANALYSEWERTE:

Alkohol: 12 % vol.
Restsüße: 13,9 g/l
Säure: 6,6 g/l

HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION: Qualitätswein Württemberg

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2020-Blanc de Noir

Blanc-de-noir-3er

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Kundenbewertungen für „Blanc de Noir“
20.01.2022

sehr guter Wein mit guten Sprüchen - toll

sollte man individuell bestellen können wie in der Vinothek

23.07.2021

Edler, geschmackvoller Wein

30.05.2021

edler Wein, geschmackvoll (Blanc de Noir)

30.05.2021

Edler Wein, geschmackvoll

Sehr guter Wein, super kompetenter und freundlicher Service

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Feiner animierender Beerenduft von Waldbeeren und etwas Cassis. Mit Tiefgang und sehr langem Abgang. Ein wahres...
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DUX 2019 DUX
Rotwein-Cuvée trocken  
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MÖNCHBERG, Untertürkheim 2017 MÖNCHBERG, Untertürkheim
Lemberger GG trocken  
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