2020
Stettener Brotwasser
Riesling trocken

Riesling pur! Delikate Pfirsich und Maracuja Noten erfreuen die Nase. Limone und Zitrus sind ein animierender Einstieg. Im Geschmack präsentiert sich der Riesling lebhaft und anregend durch seine feine Mineralik. Ein wahres Trinkerlebnis. 12,5 % vol.

TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,5 % vol.
Restsüße: 5,9 g/l
Säure: 6,6 g/l 

 

0.75 l EUR 13,00
Preis EUR 17,33 / 1 l

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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Expertise

LAGE: Mit ihren von Trockenmauern geschützten Sandstein-Terrassen unterhalb der Ruine der Y-Burg und ihrer Hangneigung von bis zu 60 Prozent ist die Lage Brotwasser ein kleines Naturdenkmal, das bereits 1666 vom Haus Württemberg erworben wurde. Heute gilt sie als eine der besten Flächen für Riesling und hier für zwei Versionen: nämlich den Wein für die VDP-Klassifikation Erste Lage und das Große Gewächs, das aus speziell ausgewählten Parzellen stammt.

Der Name Brotwasser ist wohl auf eine Ende des 17. Jahrhunderts in Stetten lebende Hofdame zurückzuführen, die gern Wein trank, aber dies vor der höfischen Öffentlichkeit verbergen wollte. Üblich war es damals, trockenes Brot mit Wasser aufzuweichen, um es essen zu können. Die schlaue Dame ließ sich einen Krug statt mit Wasser mit Wein füllen. In den tunkte sie das Brot und  konnte zugleich immer wieder einen Schluck vom „Wasser“ trinken. Es fiel bald auf, dass die Diener zum Nachfüllen des Kruges nicht zum Brunnen, sondern in den Keller eilten. Vorbei war es mit dem Ablenkungsmanöver. Der Lieblingswein der durstigen Hofdame bekam den Namen Brotwasser.

BESCHREIBUNG: Ausgebaut wurde der Wein überwiegend im Edelstahl, ein Teil kam ins große Holzfass und vergor hier spontan, ohne Hefezusatz. Im Aroma lässt die betonte mineralische Note „Riesling pur“ erkennen; ein Hauch Pfeffer, Limone und Zitrus sind ein animierender Einstieg. Im Geschmack ist der Wein straff, anregend, sanft vibrierend und im Abgang lang präsent. Erfreulich ist die relative Leichtigkeit im Alkohol.

ESSENSEMPFEHLUNG: Passt sehr gut zu diversen Edelfischen (Steinbutt, Seeteufel), zu Jakobsmuscheln, Quiche, Kalbsleber, sowie zum schwäbischen Klassiker Linsen mit Spätzle und Saitenwurst. Auch ein guter Begleiter zu Speisen mit asiatischem Touch.

TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,5 % vol.
Restsüße: 5,9 g/l
Säure: 6,6 g/l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION: Qualitätswein Württemberg

 

 

VDP.ERSTE LAGE    

Erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.

brotwasser-5

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Kundenbewertungen für „Stettener Brotwasser“
27.10.2021

Lieblingswein

Einer meiner Lieblingsweine, der begeistert!

28.05.2021

Wir beziehen seit über 2 Jahrzehnten insbesondere den Riesling "Stettener Brotwasser" und sind absolut begeistert davon, und haben seither auch schon Freunde dafür überzeugen können, welche seither ebenfalls Liebhaber davon sind. Darüber hinaus können wi

Wir können das "Weingut Herzog von Württemberg" nur empfehlen,.

28.05.2021

Wir beziehen seit über 2 Jahrzehnten insbesondere den Riesling "Stettener Brotwasser" und sind absolut begeistert davon,haben bisher noch aber auch Rotweine und Wei

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Hochfeiner Jahrgangs-Sekt aus dem Eilfingerberg. Limitierte Auflage, nach alter Tradition hergestellt von KESSLER SEKT,...
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Riesling
Ein fruchtig, eleganter Riesling mit verspielter Restsüße und das Herz auf dem Etikett ist ein Ausdruck der Zuneigung, die man...
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6er Weinpaket „Lieblingsrieslinge" 6er Weinpaket „Lieblingsrieslinge"
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Riesling 2020 Riesling
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Ein anregender, lebhafter und  knackiger Gutswein. Aromen von Zitrus und Apfel ergänzen das hervorragende Zusammenspiel...
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ATTEMPTO WEISS 2020 ATTEMPTO WEISS
Weißwein-Cuvée trocken  
Elegante Weißwein-Cuvée mit wunderschönem Aromenspiel von Quitte, Rose und Apfel. Verantwortlich hierfür die Rebsorten...
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Riesling
Ein fruchtig, eleganter Riesling mit verspielter Restsüße und das Herz auf dem Etikett ist ein Ausdruck der Zuneigung, die man...
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trocken  
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Eine Rotweinweincuvée die man einfach mögen muss! Duft nach Waldbeeren, etwas Tannennadeln und einem Hauch Pfeffer. Im...
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Bierwurst vom Reh oder Jagdwurst vom Wildschwein aus herzoglichen Wäldern. 200 g-Dose
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Die Zusammensetzung aus den Rebsorten Lemberger und Spätburgunder verleiht diesem Rosé-Wein einen äußerst fruchtigen...
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Rosé-Sekt Rosé-Sekt
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Feinfruchtig, prickelnd und frisch. 11,0 % vol.
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Spätburgunder GG trocken  
Feiner animierender Beerenduft von Waldbeeren und etwas Cassis. Mit Tiefgang und sehr langem Abgang. Ein wahres...
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PINOT Sekt brut aus hellgekelterten Spätburgunder-Trauben. Cremig und elegant mit wunderschöner Perlage. 12,0 %...
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Markanter und ausdrucksstarker Lemberger. Die streng selektive Lese bringt Dichte und Würze, gepaart mit viel Frucht, feiner...
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alkoholfrei  
Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit seinem feinem Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
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Würziger und fruchtbetonter Lemberger mit tollem Trinkfluss. 12,5 % vol.
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alkoholfrei  
Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit seinem feinem Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
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Riesling trocken  
Ein Riesling wie aus dem Bilderbuch, mit zartem Pfirsichduft und einem Hauch Honig im Aroma; im Geschmack würzig, mit feiner...
EUR 11,00
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Maulbronner Eilfingerberg 2019 Maulbronner Eilfingerberg
Weißburgunder trocken  
BEREITS AUSGETRUNKEN. Neuer Jahrgang ab Mai 2022 verfügbar. Feiner Schmelz, Cremigkeit, volle Frucht und feine Würze lassen...
EUR 13,00
Riesling 2020 Riesling
trocken  
Ein anregender, lebhafter und  knackiger Gutswein. Aromen von Zitrus und Apfel ergänzen das hervorragende Zusammenspiel...
EUR 8,00
Riesling 2021 Riesling
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Ein schlank strukturierter Weißwein. Eine harmonische dezente Restsüße paart sich mit einer fein abgestimmten Säure. ...
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Maulbronner Eilfingerberg 2018 Maulbronner Eilfingerberg
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Blanc de Noir 2020 Blanc de Noir
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Mundelsheimer Käsberg 2019 Mundelsheimer Käsberg
Trollinger trocken  
Hier stand eine starke Ertragsreduzierung Pate. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein im großen Holzfass (4500...
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ATTEMPTO WEISS 2020 ATTEMPTO WEISS
Weißwein-Cuvée trocken  
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EUR 10,00
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SAUVIGNON BLANC 2021 SAUVIGNON BLANC
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Neuer Jahrgang 2021! Ein Sauvignon Blanc mit feinem Duft von grüner Paprika, exotischen Fruchtnoten und sanfter...
EUR 15,00
LOVE MONREPOS Riesling-Sauvignon Blanc 2020 LOVE MONREPOS Riesling-Sauvignon Blanc
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PINOT NOIR 2018 PINOT NOIR
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Im Aroma ist kühle, feine Cassis im Vordergrund. Im Geschmack präsentiert sich der Burgunder elegant und zartwürzig, feurig,...
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Riesling-Sekt Riesling-Sekt
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Die Zusammensetzung aus den Rebsorten Lemberger und Spätburgunder verleiht diesem Rosé-Wein einen äußerst fruchtigen...
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Rotwein-Cuvée trocken  
Rotwein-Cuvée aus Lemberger, Spätburgunder und Cabernet. Nach 18 Monaten Ausbau in Barriques ist der Wein fein gewoben, wie...
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Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit seinem feinem Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
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EUR 29,00
Traube Traube
alkoholfrei  
Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit seinem feinem Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
EUR 3,00
MÖNCHBERG, Untertürkheim 2017 MÖNCHBERG, Untertürkheim
Lemberger GG trocken  
Markanter und ausdrucksstarker Lemberger. Die streng selektive Lese bringt Dichte und Würze, gepaart mit viel Frucht, feiner...
EUR 30,00
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Rotwein-Cuvée trocken  
Unser „Herzog“ (lat.: Dux) ist die Spitzencuvée des Weinguts. Ein Zusammenspiel von Cabernet und Merlot. Die lange Reifezeit...
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Lemberger 2018 Lemberger
trocken  
Würziger und fruchtbetonter Lemberger mit tollem Trinkfluss. 12,5 % vol.
EUR 8,50
PINOT Sekt PINOT Sekt
brut  
PINOT Sekt brut aus hellgekelterten Spätburgunder-Trauben. Cremig und elegant mit wunderschöner Perlage. 12,0 %...
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Online-Weinprobe mit Natalie Lumpp Online-Weinprobe mit Natalie Lumpp
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