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2022
Stettener Brotwasser
Riesling trocken

„GROSSES GOLD“ bei der Landesprämierung 2023 des Weinbauverband Württemberg!

Riesling pur! Delikate Pfirsich und Maracuja Noten erfreuen die Nase. Limone und Zitrus sind ein animierender Einstieg. Im Geschmack präsentiert sich der Riesling lebhaft und anregend durch seine feine Mineralik. Ein wahres Trinkerlebnis. 

12,0 % vol.

0.75 l EUR 14,00
Preis EUR 18,67 / 1 l

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Expertise

LAGE: 

Mit ihren von Trockenmauern geschützten Sandstein-Terrassen unterhalb der Ruine der Y-Burg und ihrer Hangneigung von bis zu 60 Prozent ist die Lage Brotwasser ein kleines Naturdenkmal, das bereits 1666 vom Haus Württemberg erworben wurde. Heute gilt sie als eine der besten Flächen für Riesling und hier für zwei Versionen: nämlich den Wein für die VDP-Klassifikation Erste Lage und das Große Gewächs, das aus speziell ausgewählten Parzellen stammt.

Der Name Brotwasser ist wohl auf ein Ende des 17. Jahrhunderts in Stetten lebende Hofdame zurückzuführen, die gern Wein trank, aber dies vor der höfischen Öffentlichkeit verbergen wollte. Üblich war es damals, trockenes Brot mit Wasser aufzuweichen, um es essen zu können. Die schlaue Dame ließ sich einen Krug statt mit Wasser mit Wein füllen. In den tunkte sie das Brot und konnte zugleich immer wieder einen Schluck vom „Wasser“ trinken. Es fiel bald auf, dass die Diener zum Nachfüllen des Kruges nicht zum Brunnen, sondern in den Keller eilten. Vorbei war es mit dem Ablenkungsmanöver. Der Lieblingswein der durstigen Hofdame bekam den Namen Brotwasser.

KURZBESCHREIBUNG: 

Ausgebaut wurde der Wein überwiegend im Edelstahl, ein Teil kam ins große Holzfass und vergor hier spontan, ohne Hefezusatz. Im Aroma erschnuppert man zarte Zitrus, Orangenschale und einen Hauch Blütenhonig. Im Geschmack präsentiert sich der Riesling lebhaft und anregend durch seine feine Mineralik. 

ESSENSEMPFEHLUNG:  

Passt sehr gut zu diversen Edelfischen (Steinbutt, Seeteufel), zu Jakobsmuscheln, Quiche, Kalbsleber, sowie zum schwäbischen Klassiker Linsen mit Spätzle und Saitenwurst. Auch ein guter Begleiter zu Speisen mit asiatischem Touch.

TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,0 % vol.
Restsüße: 5,4 g/l
Säure: 6,6 g/l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION: Qualitätswein Württemberg

 

 

VDP.ERSTE LAGE    

Erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.

brotwasser-5

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Kundenbewertungen für „Stettener Brotwasser“
27.10.2021

Lieblingswein

Einer meiner Lieblingsweine, der begeistert!

28.05.2021

Wir beziehen seit über 2 Jahrzehnten insbesondere den Riesling "Stettener Brotwasser" und sind absolut begeistert davon, und haben seither auch schon Freunde dafür überzeugen können, welche seither ebenfalls Liebhaber davon sind. Darüber hinaus können wi

Wir können das "Weingut Herzog von Württemberg" nur empfehlen,.

28.05.2021

Wir beziehen seit über 2 Jahrzehnten insbesondere den Riesling "Stettener Brotwasser" und sind absolut begeistert davon,haben bisher noch aber auch Rotweine und Wei

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Würziger und fruchtbetonter Lemberger mit tollem Trinkfluss.    12,0 % vol.
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Markanter und ausdrucksstarker Lemberger. Die streng selektive Lese bringt Dichte und Würze, gepaart mit viel Frucht, feiner...
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Traube Traube
alkoholfrei  
Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit ihrem feinen Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
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trocken  
Neuer Jahrgang 2022! Er begeistert mit sanftem Schmelz, einer angenehmen Saftigkeit und einem kräftigen Rückgrat. Wir sind...
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Tresterbrand Tresterbrand
Feiner Tresterbrand. Hierfür wird der Trester aus Riesling Trauben in einer traditionellen Brennblase destilliert. Der Trester...
EUR 19,00
Weinbrand Weinbrand
Dieser Weinbrand reifte mehr als 10 Jahre im kleinen Eichenholzfass. Perfekt als feiner Digestif. 38,0 % vol.  
EUR 29,00
Traube Traube
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Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit ihrem feinen Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
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Cabernet Sauvignon trocken 2020 Cabernet Sauvignon trocken
trocken  
„GROSSES GOLD“ + Siegerwein der Kategorie „Neuere rote Rebsorte trocken“ bei der Landesprämierung 2023 des Weinbauverband...
EUR 20,00
Präsentpaket ATTEMPTO – „Ich wage es!“ Präsentpaket ATTEMPTO – „Ich wage es!“
Das ATTEMPTO-Weinpaket ist als 2er- und 3er-Set im edlen Geschenkkarton erhältlich.
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LOVE MONREPOS 2022 LOVE MONREPOS
Weißburgunder
Saftig, knackig, mit viel Trinkfluss ist dieser wunderbare Weißburgunder. Die Fruchtsüße ist diskret eingebunden und gibt dem...
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Edle Geschenkkartons Edle Geschenkkartons
Edle Geschenkkartons aus stabilem Karton und hochwertiger Goldprägung. Farbe: Schwarz.
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