2018
DUCISSA
Rotwein-Cuvée trocken

Rotwein-Cuvée aus Lemberger, Spätburgunder und Cabernet. 

Nach 18 Monaten Ausbau in Barriques ist der Wein fein gewoben, wie eine seidige Robe, vornehm im Ausdruck. Im Aroma tummeln sich Noten von Zedernholz und Tannennadeln.
Die Kombination der drei Rebsorten Lemberger, Spätburgunder und Cabernet geben diesem Cuvée einen kraftvoll komplexen Geschmack mit animierenden Beerenduft.
Der Abgang ist beachtlich lang. 14,5 % vol.

Unsere 2016er DUCISSA gewann den 1. Platz im FOCUS-Weintest 2020.
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0.75 l EUR 25,00
Preis EUR 33,33 / 1 l

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Expertise

LAGE: Der Untertürkheimer Mönchberg, eine der ältesten und besten Spitzenlagen Württembergs, liefert die Trauben für diese Cuvée. Die Flur ist nach Süden ausgerichtet, ziemlich steil und profitiert vom schützenden Stuttgarter Talkessel. Ein früher Austrieb ist hier normal. Das sorgt für eine lange Vegetationszeit und damit für eine sehr gute Traubenreife.

KURZBESCHREIBUNG: Lemberger, Spätburgunder und Cabernet sind die Partner für diesen Wein, wobei der Lemberger das Niveau eines Großen Gewächses hat und damit das „Tüpfelchen auf dem i“ darstellt. Die Weine wurden jeweils zur Hälfte in neuen und gebrauchten Barriques (Zweitbelegung) ausgebaut und sechs Monate vor der Füllung vereint, damit sie harmonisch zueinander finden konnten. Der Wein duftet animierend nach Brombeeren und Waldbeeren, präsentiert sich im Geschmack noch sehr jugendlich, lässt hinter einer sanften Frucht ein gutes Säuregerüst erkennen und wird von gut integrierten Gerbstoffen getragen. Dekantieren ist durchaus angebracht.

ESSENSEMPFEHLUNG: Der ausdrucksstarke Wein braucht als Partner ein gehaltvolles Essen, zum Beispiel einen Rehbraten, gebratenes Lamm, ein Boeuf Stroganoff, Osso buco oder ein nicht zu scharfes Gulasch.

TRINKTEMPERATUR: 15 bis 16° C

ANALYSEWERTE:

Alkohol: 14,5 % vol.
Restsüße: 0,0 g/l
Säure: 6,1  g/l

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:

Enthält Sulfite

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2018 DUCISSA

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