2021
Riesling
feinherb

Expertise

GESCHICHTE: Bereits im 17. Jahrhundert betrieb das traditionsreiche Adelshaus Weinbau. 1677, 29 Jahre nach dem Dreißigjährigen Krieg, wurde offiziell ein Weingut gegründet. Stets war man um Grundbesitz in besten Lagen bemüht. Heute steht Herzog von Württemberg für 40 Hektar erstklassige Fluren, die einen bedeutenden Namen haben und deren Potenzial man stets für unterschiedliche, immer stimmige Weine nutzt – mit Geduld, Talent und Begeisterungsfähigkeit. LAGE: Riesling ist mit über 2100 Hektar die wichtige Sorte in Württemberg. Die Rebe spielt auch beim herzoglichen Weingut mit gut 40 % Flächenanteil eine bedeutende Rolle und macht die Gewinnung unterschiedlicher, aber stets sortentypischer Weine möglich. Hier wurden gut geeignete Flächen ausgewählt und der Ertrag für eine delikate Cuvée genutzt. Die Bezeichnung feinherb, die weinrechtlich keine verbindlichen Vorschriften beim Restzucker hat, wurde erst vor knapp 20 Jahren zugelassen als Alternative zur Deklaration „halbtrocken“, für die es eine Obergrenze beim Zuckergehalt gibt.

KURZBESCHREIBUNG: Zitrus, Grapefruit und etwas Orangenschale im Duft; angenehme mineralische Note, saftig, vespielt, schlank, gute Abstimmung zwischen Frucht und Säure, tänzelt regelrecht auf der Zunge.

ESSENSEMPFEHLUNG: Salate, Fischgerichte in sahniger Sauce, fruchtige Desserts, besonders Apfelkuchen. Nicht zu vergessen: eine Allzweckwaffe bei asiatischen Gerichten inkl. Sushi.

ALKOHOL 12,0 % vol.
RESTSÜßE 12,0 g/l
SÄURE 7,1 g/l

TRINKTEMPERATUR 8 bis 10° C 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER: 
Enthält Sulfite.

KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg