2017
ATTEMPTO ROT
Rotwein-Cuvée trocken
Das Cuveé aus Lemberger, Merlot und Syrah verzaubert mit einem Duft nach Waldbeeren, Feigen und Pflaumen. Kräftiger Rotwein im internationalen Stil.
Nach 12-monatiger Reife im großen und kleinen Eichenholzfass ist der Geschmack vielschichtig, dicht und ummantelt von reifen Gerbstoffen.
13% vol.
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Expertise
KURZBESCHREIBUNG:
Die Cuvée wurde aus Lemberger, Merlot und Syrah komponiert. Der Wein reifte 12 Monate in großen und kleinen Eichenfässern. Er duftet nach Waldbeeren, Feige und Pflaumen. Im Geschmack ist er dicht, vielschichtig und von reifen Gerbstoffen unterstützt. Beachtlich ist seine Länge im Abgang.
ESSENSEMPFEHLUNG:
Besonders empfehlenswert zu kräftigen, gewürzten Speisen wie z.B. gegrilltem Lammfleisch und Käse.
TRINKTEMPERATUR:
16 bis 18°C
ANALYSEWERTE:
Alkohol: 13,0 % vol.
Restsüße: 1,3 g/l
Säure: 4,6 g/l
HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite
KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg
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„ATTEMPTO“ – Ich wage es!
Als unternehmungslustiger Jüngling, anno 1468, unternahm der erste Herzog von Württemberg, Eberhard im Bart (1445 bis 1496) eine Pilgerreise nach Jerusalem, um Heilig-Grab-Ritter zu werden (diesem päpstlichen Laienorden gehören heute noch rund 30 000 Mitglieder in aller Welt an). Er war sehr interessiert an der lateinischen Sprache und stellte deshalb die Reise unter das Motto „Attempto“, was sich als „Ich wage es“ oder „Ich versuche es“ interpretieren lässt. Das bezog sich nicht auf ein Gelübde, das er unterwegs ablegte: den Bart nicht mehr zu schneiden. Eberhard wurde zum Ritter geschlagen. Das Palmensymbol, das ihn sein Leben lang begleiten sollte, brachte er von dieser Reise mit. Der Gründer der Universität Tübingen war in seiner Heimat hoch angesehen und ist im „Württembergerlied“ als „geliebter Herr“ verewigt.
