2019
MÖNCHBERG, Untertürkheim
Lemberger GG trocken

Expertise

LAGE: 

Der Untertürkheimer Mönchberg ist eine der ältesten und wohl auch besten Weinlagen in Württemberg. Die Flächen der großen Lage, mit bis zu 60 Prozent Hangneigung und Gipskeuper im Boden mit etwas Mergel, sind vor allem bekannt als exzellente Herkünfte für Riesling und Lemberger. Beim Jahrgang 2017 wurde erstmals im Weinberg mit neuen Begrünungsmischungen gearbeitet, um das Bodenleben zu verbessern. Die Ausrichtung nach Süden und die steile und geschützte Lage im Stuttgarter Talkessel tragen zu einem frühen Austrieb der Reben bei und liefern die Basis für hochwertige Qualitäten im Herbst.

KURZBESCHREIBUNG: 

Ein Lemberger wie aus dem Bilderbuch. Zarter, sortentypischer, aber zurückhaltender Duft nach Brombeeren; vielschichtig im Geschmack, sehr stabiles Gerüst; zeigt reife Tannine, die dem völlig durchgegorenen Wein eine lange Haltbarkeit schenken. Eine selektive Lese, die Vergärung auf der Maische und die Reifung in neuen Barriques aus eigener Eiche prägen diesen langanhaltenden Wein.

ESSENSEMPFEHLUNG: 

Gans, Wildgerichte, Rostbraten, geschmortes Rindfleisch, Gerichte mit Linsen, Boeuf Stroganoff, Osso Buco.

TRINKTEMPERATUR: 16° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 13,5 % vol.
Restsüße: 0,7 g/l
Säure: 5,3 g/l

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg