2018
SYRAH
trocken

Expertise

LAGE:
Unser Syrah wurde 2012 in der terrassierten Steillage am Mundelsheimer Käsberg gepflanzt. Diese Lage zählt mit seinen unzähligen kleinen Terrassen und dem hochwertigen Muschelkalkboden zu den besten Lagen Württembergs. Von Süd nach Südost drehende Hangrichtung mit einer Neigung zwischen 40 - 70 %. 

KURZBESCHREIBUNG: 
Etwas ganz Besonderes! Der Syrah wird nur in sehr guten Jahrgängen produziert. Im Spitzenjahrgang 2018 wurden 600 Flaschen dieses besonderen Weines abgefüllt. Er beeindruckt durch seine feurige, pfeffrige Würze, das feine Beerenaroma mit zartem Johannisbeerduft. Er reifte für 10 Monate in kleinen gebrauchten Holzfässern aus herzoglicher Eiche.

ESSENSEMPFEHLUNG: 
Zu erlesenen Wildgerichten Empfehlung: 1 bis 2 Stunden vor Genuss dekantieren.

TRINKTEMPERATUR: 18 bis 20° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 13,5 % vol.
Restsüße: 0,2 g/l 
Säure: 5,1 g/l

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg

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2018-SYRAH-trocken