2019
Maulbronner Eilfingerberg
Weißburgunder trocken

Maulbronner Eilfingerberg

Feiner Schmelz, Cremigkeit, volle Frucht und feine Würze lassen diesen Weißburgunder harmonisch als echten Bilderbuch-Wein seiner Art präsentieren.
Überzeugen Sie sich!
 
13,0 % vol.

0.75 l EUR 12,50
Preis EUR 16,67 / 1 l

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Expertise

LAGE UND GESCHICHTE: Vor rund 850 Jahren legten Zisterziensermönche in der Nachbarschaft der um 1150 gegründeten Klosterabtei Maulbronn mit offenbar viel Fachkompetenz einen gegen Süden ausgerichteten Weinberg mit einer Neigung von bis zu 50 Prozent an. Die Qualität der Ergebnisse sollte später zu einem ungewöhnlichen Namen führen. In Fastenzeiten war es den Mönchen verboten, Wein zu trinken. Aber sie fanden eine Lösung, tauchten immer wieder mal die Finger in ein Fass, um sie abzuschlecken. Dabei kam der fromme Wunsch auf, man möge „eilf“ (historisch für elf) Finger haben, um mehr vom köstlichen Getränk genießen zu können. Die alte Schreibweise wurde in die heutige Zeit übernommen. Als die Herzöge von Württemberg 1872 in den Besitz dieser Flur kamen, hatte sie bereits den Namen Eilfingerberg. 

Sie gilt als eine der besten Lagen Württembergs und ist ideal für edle klassische Sorten, neben Weißburgunder auch für Riesling und Lemberger.

BESCHREIBUNG: Wer einen solchen Weißburgunder ins Glas bekommt, weiß, warum diese Sorte immer stärker nachgefragt wird und man ihr inzwischen sogar eigenständige Symposien widmet. Unser Bilderbuch-Weißburgunder (international Pinot Blanc), der in Edelstahl und teilweise im 500-l-Holzfass ausgebaut wurde, kitzelt die Nase mit feiner Würze und einem Hauch Pfeffer, hat auf der Zunge einen zarten Schmelz, ist sanft cremig und erfreut mit guter Länge im Abgang.

ESSENSEMPFEHLUNG: Idealer Begleiter zu Spargel, Kalbfleischgerichten (Wiener Schnitzel, Züricher Geschnetzeltes), Edelfisch, Garnelen, Pasta, Quiche und natürlich Maultaschen.

TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 13,0 % vol.
Restsüße: 2,8 g/l
Säure: 4,7 g/l

HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION: Qualitätswein Württemberg

DOWNLOAD ALS PDF: 2019-Maulbronner-Eilfingerberg-Weissburgunder-trocken

 

VDP.ERSTE LAGE     

Erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.

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Typisch für Merlot ist der feine, ausdrucksstarke Duft nach Sauerkirsche, gepaart mit einem Hauch Bitterschokolade. Im...
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Zimt, Gewürznelken, Waldbeeren und Zitrone - so duftet die Weihnachtszeit.  Vollmundig, ausgewogen mit einer sanften...
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EUR 95,00 EUR 100,00
Secco Weiß Secco Weiß
Perlwein trocken  
Fruchtiger und aromatischer, angenehm prickelnder Sommerwein mit erfrischender Eleganz. Ein idealer Terrassenwein, als...
EUR 7,50
Rosé-Sekt Rosé-Sekt
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Feinfruchtig, prickelnd und frisch. 11,0 % vol.
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ZWEIGELT 2018 ZWEIGELT
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Ein harmonisches Zusammenspiel mit Brombeeren, Schlehen und Bitterschokolade charakterisiert diesen körperreichen und...
EUR 15,00
Riesling-Sekt Vintage 2016 Riesling-Sekt Vintage 2016
brut  
Hochfeiner Jahrgangs-Sekt aus dem Eilfingerberg. Limitierte Auflage, nach alter Tradition hergestellt von KESSLER SEKT,...
EUR 29,00
Trollinger 2017 Trollinger
feinherb  
Aromen von Bittermandel in feiner Harmonie mit den fruchtigen Aromen von Sauerkirschen, Johannisbeeren und reifen Erdbeeren....
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Ein fruchtig, eleganter Riesling mit verspielter Restsüße. Das Herz auf dem Etikett ist ein Ausdruck der Zuneigung, die man...
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Zartrosa, fruchtig, spritzig und einfach genial! Mit seinem feinen Muskataroma wird er zu einem mitreißenden Begleiter...
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Traube Traube
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Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit seinem feinem Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
EUR 7,00
Secco Weiß – Piccolo – Secco Weiß – Piccolo –
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Fruchtiger und aromatischer, angenehm prickelnder Sommerwein mit erfrischender Eleganz. Ein idealer Terrassenwein, als...
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Weinbrand Weinbrand
Dieser Weinbrand reifte mehr als 10 Jahre im kleinen Eichenholzfass. Perfekt als feiner Digestif. 38,0 % vol.  
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Traube Traube
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Tresterbrand Tresterbrand
Feiner Tresterbrand. Hierfür wird der Trester aus Riesling Trauben in einer traditionellen Brennblase destilliert. Der Trester...
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Rotwein-Cuvée trocken  
Unser „Herzog“ (lat.: Dux) ist die Spitzencuvée des Weinguts. Ein Zusammenspiel von Cabernet , Syrah, Merlot und...
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MÖNCHBERG, Untertürkheim 2017 MÖNCHBERG, Untertürkheim
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Spitzenweine aus der VDP.ERSTEN LAGE: Unsere Lagenweine, die das Terroir des Maulbronner Eilfingerbergs, des Stettener...
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