2017
KÄSBERG, Mundelsheim
Spätburgunder GG trocken

KÄSBERG, Mundelsheim

Feiner animierender Beerenduft von Waldbeeren und etwas Cassis. Mit Tiefgang und sehr langem Abgang. Ein wahres Gaumenerlebnis.
18 Monate im Barrique gereift.

13,5 % vol.

0.75 l EUR 30,00
Preis EUR 40,00 / 1 l

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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Expertise

LAGE:
Zahlreiche kleine Terrassen, deren Erhalt kostenaufwändig und mühsam ist, prägen das Bild des Naturdenkmales Käsberg. Optisch erinnert die nur 2,4 ha große Flur an ein Amphitheater. In alten Schriften wird dieser Lage bescheinigt, dass sie „wegen des noblen Gewächses sehr berühmt ist.“ Die wärmespeichenden Muschelkalkböden sind ein gutes „Pflaster“ für eine nicht ganz unkomplizierte, „neidische“ Sorte wie den Spätburgunder; sie tragen zur hohen Qualität bei. Die Reben müssen in den Sommermonaten hohe Temperaturen verkraften, manchmal sind es am Nachmittag bis zu 50 °C – kein Vergnügen für die Arbeiter in den Weinbergen.

KURZBESCHREIBUNG:
Waldbeeren und etwas Cassis tummeln sich im Aroma. Der Spätburgunder ist ein eher kühler Typ, betont herb, mit sanftem Druck, anregend und sehr lang im Abgang, hat Tiefgang.

ESSENSEMPFEHLUNG:
Tomatenessenz, Edelfisch auf der Haut gebraten, Leber, Wildgerichte, Gans, Hasenbraten, Kutteln, Rostbraten und sogar zu Linsen mit Spätzle.

TRINKTEMPERATUR: 18° C
Empfehlung: 1 bis 2  Stunden vor Genuss dekantieren. 

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 13,5 % vol.
Restsüße: 0,5 g/l
Säure: 5,3 g/l

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg

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VDP.GROSSE LAGE

Die großen Weine unserer herausragenden Lagen. Darunter auch alle Weine der VDP.GROSSEN LAGE. Dieses Prädikat zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der trockene Wein aus VDP.GROSSER LAGE wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

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