2015
KÄSBERG, Mundelsheim
Spätburgunder GG trocken
Der neue Jahrgang 2016 ist ab 1. September 2018 verfügbar.
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Expertise
LAGE:
Der Käsberg mit seinen zahlreichen kleinen Terrassen gehört zu den für Württemberg typischen Naturdenkmälern in Sachen Wein. Die wärmespeichernden Muschelkalkböden sind sein großer Vorzug und tragen zur hohen Qualität der Weine bei. Aber die Arbeit in den Terrassen ist nicht einfach.
KURZBESCHREIBUNG:
Ein feiner, animierender Beerenduft mit einem Hauch Vanille verwöhnt die Nase. Der Wein, der 20 Monate in Barriquefässern reifte, hat einen dichten Körper mit gut gereiften Gerbstoffen. Er präsentiert sich weich, elegant und regelrecht vornehm. Prototyp eines Großen Gewächses vom Spätburgunders.
ESSENSEMPFEHLUNG:
Tomatenessenz, Fisch auf der Haut gebraten, Leber, Wildgerichte jeder Art, auch Hasenbraten, Kutteln, Rostbraten.
TRINKTEMPERATUR: 18° C
Empfehlung: 1–2 Stunden vor Genuss dekantieren.
ANALYSEWERTE:
Alkohol: 13,5 % vol
Fruchtsäure: 5,1 g/l
Restsüße: 0,2 g/l
HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite
KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg
DOWNLOAD ALS PDF:
2015-K-SBERG-Mundelsheimer-K-sberg-Sp-tburgunder-GG
VDP.GROSSE LAGE
Die großen Weine unserer herausragenden Lagen. Darunter auch alle Weine der VDP.GROSSEN LAGE. Dieses Prädikat zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der trockene Wein aus VDP.GROSSER LAGE wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.
