2022
ATTEMPTO WEISS
Weißwein-Cuvée trocken

Expertise

GESCHICHTE:

Anno 1468 unternahm der erste Herzog von Württemberg, Eberhard im Bart, (1445 bis 1496) eine Pilgerreise nach Jerusalem, um Heilig-Grab-Ritter zu werden. Er beschäftigte sich gern mit der lateinischen Sprache und stellte deshalb die Reise unter das Motto „Attempto“, was sich als „Ich wage es“ oder „Ich versuche es“ interpretieren lässt. Das bezog sich nicht auf ein Gelübde, das er unterwegs ablegte: den Bart nicht mehr zu schneiden. Der bärtige Eberhard wurde zum Ritter geschlagen. Das Palmensymbol, das ihn sein Leben lang begleiten sollte, brachte er von dieser Reise mit. Der Gründer der Universität Tübingen war in seiner Heimat hoch angesehen und ist im „Württembergerlied“ als „geliebter Herr“ verewigt. Ihm zu Ehren trägt diese Cuvée-Linie den Namen seines Wahlspruchs.

LAGE: 

Die Weine stammen aus verschiedenen Lagen des Weingutes. Sie wurden speziell für diese Cuvée ausgewählt, weil für Attempto sehr gute Qualität in exzellentem Preis-Wert-Verhältnis die Norm ist.

KURZBESCHREIBUNG: 

Eine Komposition aus vorwiegend Riesling und Sauvignon Blanc. Die Reifen Notes des Rieslings vereint mit der rassigen Frucht des Sauvignons bieten ein intensives Geschmackserlebnis mit einer dezenten Säure für einen langen Nachhall.

ESSENSEMPFEHLUNG: 

Der Wein passt sehr gut zu sahnigen Süppchen, gebratenem Fisch, auch Hummer, einer Gemüseterrine, Nudelgerichten, gebratenem Kalbfleisch (Wiener Schnitzel), zu Spargel und Käse.

TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10°

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,0 % vol.
Restsüße: 5,2 g/l
Säure: 5,6 g/l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg