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2023
Stettener Brotwasser
Riesling trocken

Riesling pur! Delikate Pfirsich und Maracuja Noten erfreuen die Nase. Limone und Zitrus sind ein animierender Einstieg. Im Geschmack präsentiert sich der Riesling lebhaft und anregend durch seine feine Mineralik. Ein wahres Trinkerlebnis. 12,0% vol.

0.75 l EUR 15,00
Preis EUR 20,00 / 1 l

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Expertise

LAGE: 

Mit ihren von Trockenmauern geschützten Sandstein-Terrassen unterhalb der Ruine der Y-Burg und ihrer Hangneigung von bis zu 60 Prozent ist die Lage Brotwasser ein kleines Naturdenkmal, das bereits 1666 vom Haus Württemberg erworben wurde. Heute gilt sie als eine der besten Flächen für Riesling und hier für zwei Versionen: nämlich den Wein für die VDP-Klassifikation Erste Lage und das Große Gewächs, das aus speziell ausgewählten Parzellen stammt.

Der Name Brotwasser ist wohl auf ein Ende des 17. Jahrhunderts in Stetten lebende Hofdame zurückzuführen, die gern Wein trank, aber dies vor der höfischen Öffentlichkeit verbergen wollte. Üblich war es damals, trockenes Brot mit Wasser aufzuweichen, um es essen zu können. Die schlaue Dame ließ sich einen Krug statt mit Wasser mit Wein füllen. In den tunkte sie das Brot und konnte zugleich immer wieder einen Schluck vom „Wasser“ trinken. Es fiel bald auf, dass die Diener zum Nachfüllen des Kruges nicht zum Brunnen, sondern in den Keller eilten. Vorbei war es mit dem Ablenkungsmanöver. Der Lieblingswein der durstigen Hofdame bekam den Namen Brotwasser.

KURZBESCHREIBUNG: 

Ausgebaut wurde der Wein überwiegend im Edelstahl, ein Teil kam ins große Holzfass und vergor hier spontan, ohne Hefezusatz. Im Aroma erschnuppert man zarte Zitrus, Orangenschale und einen Hauch Blütenhonig. Im Geschmack präsentiert sich der Riesling lebhaft und anregend durch seine feine Mineralik. 

ESSENSEMPFEHLUNG:  

Passt sehr gut zu diversen Edelfischen (Steinbutt, Seeteufel), zu Jakobsmuscheln, Quiche, Kalbsleber, sowie zum schwäbischen Klassiker Linsen mit Spätzle und Saitenwurst. Auch ein guter Begleiter zu Speisen mit asiatischem Touch.

TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,0 % vol.
Restsüße: 7,0 g/l
Säure: 6,7 g/l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION: Qualitätswein Württemberg

 

 

VDP.ERSTE LAGE    

Erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.

brotwasser-5

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Kundenbewertungen für „Stettener Brotwasser“
27.10.2021

Lieblingswein

Einer meiner Lieblingsweine, der begeistert!

28.05.2021

Wir beziehen seit über 2 Jahrzehnten insbesondere den Riesling "Stettener Brotwasser" und sind absolut begeistert davon, und haben seither auch schon Freunde dafür überzeugen können, welche seither ebenfalls Liebhaber davon sind. Darüber hinaus können wi

Wir können das "Weingut Herzog von Württemberg" nur empfehlen,.

28.05.2021

Wir beziehen seit über 2 Jahrzehnten insbesondere den Riesling "Stettener Brotwasser" und sind absolut begeistert davon,haben bisher noch aber auch Rotweine und Wei

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Stettener Brotwasser STEINGRUBE 2022 Stettener Brotwasser STEINGRUBE
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Die goldgelbe Färbung signalisiert eine hohe Reife des Traubenmaterials.             ...
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Riesling-Sauvignon Blanc
Eine fruchtige und spritzige Weißweincuvée mit dezenter Restsüße. Der feine Duft nach grünem Apfel und exotischen Früchten...
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brut  
AUSGETRUNKEN! Hochfeiner Jahrgangs-Sekt aus dem Eilfingerberg. Limitierte Auflage, nach alter Tradition hergestellt von...
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LOVE MONREPOS GRÜN 2023 LOVE MONREPOS GRÜN
Riesling
Ein fruchtig, eleganter Riesling mit verspielter Restsüße und das Herz auf dem Etikett ist ein Ausdruck der Zuneigung, die man...
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trocken  
Betont würzig, temperamentvoll, mit sanftem Feuer und einer stattlichen Ausdauer am Gaumen. 13,0 % vol.
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feinherb  
Ein schlank strukturierter Weißwein. Eine harmonische dezente Restsüße paart sich mit einer fein abgestimmten Säure. ...
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Riesling 2023 Riesling
trocken  
Ein anregender, lebhafter und  knackiger Gutswein. Aromen von Zitrus und Apfel ergänzen das hervorragende Zusammenspiel...
EUR 8,50
ATTEMPTO WEISS 2023 ATTEMPTO WEISS
Weißwein-Cuvée trocken  
Elegante Weißwein-Cuvée mit wunderschönem Aromenspiel von Quitte, Rose und grüne Paprika. Ergänzend von Nüsse- und...
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Rosé-Sekt Rosé-Sekt
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Feinfruchtig, prickelnd und frisch. 12,5 % vol.
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„Gold“ bei der Landesprämierung 2022 des Weinbauverband Württemberg! Ein Sauvignon Blanc mit feinem Duft von grüner...
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Feiner Schmelz, Cremigkeit, volle Frucht und feine Würze lassen diesen Weißburgunder harmonisch als echten Bilderbuch-Wein...
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Riesling GG trocken  
Die goldgelbe Färbung signalisiert eine hohe Reife des Traubenmaterials.             ...
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Riesling-Sauvignon Blanc
Eine fruchtige und spritzige Weißweincuvée mit dezenter Restsüße. Der feine Duft nach grünem Apfel und exotischen Früchten...
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Weißwein-Cuvée trocken  
Elegante Weißwein-Cuvée mit wunderschönem Aromenspiel von Quitte, Rose und grüne Paprika. Ergänzend von Nüsse- und...
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trocken  
Ein anregender, lebhafter und  knackiger Gutswein. Aromen von Zitrus und Apfel ergänzen das hervorragende Zusammenspiel...
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Rotwein-Cuvée trocken  
Kräftige Rotwein-Cuvée mit kräutrigen und pfeffrigen Noten sowie frische Waldbeeraromen. Der Wein wurde im kleinen und großen...
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Granatroter Wein mit einem animierenden Bukett, in dem sich Brombeeren und Kräuter tummeln. Im Geschmack feinwürzig, elegant...
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Roséwein-Cuvée trocken  
Ein Rosé aus unseren besten Rotweinpartien. Feiner Beerenduft mit sanfter Frucht und guter Länge im Abgang. 12,5 % vol.
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trocken  
Zartfruchtiger Rosé mit intensiven Beerendüften und einer harmonischen Säure. 11,5 % vol.    
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Riesling
Ein fruchtig, eleganter Riesling mit verspielter Restsüße und das Herz auf dem Etikett ist ein Ausdruck der Zuneigung, die man...
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Mundelsheimer Käsberg 2022 Mundelsheimer Käsberg
Trollinger trocken  
Aus den steilen Muschelkalkhängen und durch starke Ertragsreduzierung entstand ein geschmeidiger Trollinger mit feiner Würze,...
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Riesling-Sekt Riesling-Sekt
extra trocken  
Hochfeiner Riesling-Sekt aus dem Eilfingerberg. Dieser Riesling-Sekt verbindet vortrefflich die typischen Aromen der...
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Rotwein-Cuvée trocken  
"Gold" bei der Landesprämierung 2022 des Weinbauverband Württemberg! Unsere "Herzogin" (lat.: Ducissa) wurde aus den...
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Trollinger-Lemberger Trollinger-Lemberger
trocken  
Eine schwäbische Spezialität - würzig, temperamentvoll, gut konzentriert und besitzt eine milde, angenehme Weinsäure....
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trocken  
Pinot pur! Mit feiner Würze, dezenter Frucht und einem Hauch Kakao im Nachhall. 13,0 % vol.
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trocken  
Er begeistert mit sanftem Schmelz, einer angenehmen Saftigkeit und einem kräftigen Rückgrat. Wir sind überzeugt, dass alle...
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feinherb  
Ein schlank strukturierter Weißwein. Eine harmonische dezente Restsüße paart sich mit einer fein abgestimmten Säure. ...
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trocken  
Ein harmonisches Zusammenspiel mit Brombeeren, Schlehen und Bitterschokolade charakterisiert diesen körperreichen und...
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Zimt, Gewürznelken, Waldbeeren und Zitrone - so duftet die Weihnachtszeit.  Vollmundig, ausgewogen mit einer sanften...
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LOVE MONREPOS ROSÉ 2022 LOVE MONREPOS ROSÉ
Roséwein-Cuvée
Dieser Rosé-Wein überzeugt mit seinem äußerst fruchtigen Geschmack. Er duftet nach roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere und...
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AUSGETRUNKEN! Hochfeiner Jahrgangs-Sekt aus dem Eilfingerberg. Limitierte Auflage, nach alter Tradition hergestellt von...
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LOVE MONREPOS ROT 2019 LOVE MONREPOS ROT
Lemberger-Zweigelt
Eine Rotweincuvée, die man einfach mögen muss! Duft nach Waldbeeren, etwas Tannennadeln und einem Hauch Pfeffer. Im Geschmack...
EUR 9,00
Edle Geschenkkartons Edle Geschenkkartons
Edle Geschenkkartons aus stabilem Karton und hochwertiger Goldprägung. Farbe: Schwarz.
ab EUR 3,50
KÄSBERG, Mundelsheim 2018 KÄSBERG, Mundelsheim
Spätburgunder GG trocken  
Feiner animierender Beerenduft von Waldbeeren und etwas Cassis. Mit Tiefgang und sehr langem Abgang. Ein wahres...
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Cabernet Sauvignon trocken 2021 Cabernet Sauvignon trocken
trocken  
Betont würzig, duftet nach Paprika und etwas Kirsche. Im Geschmack präsentiert er sich komplex, sanft pfeffrig, mit viel...
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Merlot 2022 Merlot
trocken  
Betont würzig, temperamentvoll, mit sanftem Feuer und einer stattlichen Ausdauer am Gaumen. 13,0 % vol.
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SYRAH 2022 SYRAH
trocken  
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Markanter und ausdrucksstarker Lemberger. Die streng selektive Lese bringt Dichte und Würze, gepaart mit viel Frucht, feiner...
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Rosé-Sekt Rosé-Sekt
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Feinfruchtig, prickelnd und frisch. 12,5 % vol.
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Weißburgunder
Saftig, knackig, mit viel Trinkfluss ist dieser wunderbare Weißburgunder. Die Fruchtsüße ist diskret eingebunden und gibt dem...
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Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit ihrem feinen Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
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Traube Traube
alkoholfrei  
Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit ihrem feinen Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
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Marcona-Mandeln Marcona-Mandeln
Hochwertige Marcona-Mandeln – der perfekte Snack zum Wein. Wahlweise mit Schokolade überzogen oder in Rosmarin...
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trocken  
Würziger und fruchtbetonter Lemberger mit tollem Trinkfluss.    13,0 % vol.
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DUX 2020 DUX
Rotwein-Cuvée trocken  
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Feiner Tresterbrand. Hierfür wird der Trester aus Riesling Trauben in einer traditionellen Brennblase destilliert. Der Trester...
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Stettener Brotwasser STEINGRUBE 2022 Stettener Brotwasser STEINGRUBE
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Die goldgelbe Färbung signalisiert eine hohe Reife des Traubenmaterials.             ...
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Riesling 2023 Riesling
trocken  
Ein anregender, lebhafter und  knackiger Gutswein. Aromen von Zitrus und Apfel ergänzen das hervorragende Zusammenspiel...
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Maulbronner Eilfingerberg 2022 Maulbronner Eilfingerberg
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Feiner Schmelz, Cremigkeit, volle Frucht und feine Würze lassen diesen Weißburgunder harmonisch als echten Bilderbuch-Wein...
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Eine fruchtige und spritzige Weißweincuvée mit dezenter Restsüße. Der feine Duft nach grünem Apfel und exotischen Früchten...
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feinherb  
Ein schlank strukturierter Weißwein. Eine harmonische dezente Restsüße paart sich mit einer fein abgestimmten Säure. ...
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Aus den steilen Muschelkalkhängen und durch starke Ertragsreduzierung entstand ein geschmeidiger Trollinger mit feiner Würze,...
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Weißwein-Cuvée trocken  
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Blanc de Noir 2023 Blanc de Noir
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Rotwein-Cuvée trocken  
Kräftige Rotwein-Cuvée mit kräutrigen und pfeffrigen Noten sowie frische Waldbeeraromen. Der Wein wurde im kleinen und großen...
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ATTEMPTO ROSÉ 2023 ATTEMPTO ROSÉ
Roséwein-Cuvée trocken  
Ein Rosé aus unseren besten Rotweinpartien. Feiner Beerenduft mit sanfter Frucht und guter Länge im Abgang. 12,5 % vol.
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trocken  
Zartfruchtiger Rosé mit intensiven Beerendüften und einer harmonischen Säure. 11,5 % vol.    
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PINOT NOIR 2021 PINOT NOIR
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Pinot pur! Mit feiner Würze, dezenter Frucht und einem Hauch Kakao im Nachhall. 13,0 % vol.
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Trollinger-Lemberger Trollinger-Lemberger
trocken  
Eine schwäbische Spezialität - würzig, temperamentvoll, gut konzentriert und besitzt eine milde, angenehme Weinsäure....
EUR 8,50
LOVE MONREPOS GRÜN 2023 LOVE MONREPOS GRÜN
Riesling
Ein fruchtig, eleganter Riesling mit verspielter Restsüße und das Herz auf dem Etikett ist ein Ausdruck der Zuneigung, die man...
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ZWEIGELT 2021 ZWEIGELT
trocken  
Ein harmonisches Zusammenspiel mit Brombeeren, Schlehen und Bitterschokolade charakterisiert diesen körperreichen und...
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Riesling-Sekt Riesling-Sekt
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Hochfeiner Riesling-Sekt aus dem Eilfingerberg. Dieser Riesling-Sekt verbindet vortrefflich die typischen Aromen der...
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LOVE MONREPOS ROSÉ 2022 LOVE MONREPOS ROSÉ
Roséwein-Cuvée
Dieser Rosé-Wein überzeugt mit seinem äußerst fruchtigen Geschmack. Er duftet nach roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere und...
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Lemberger-Zweigelt
Eine Rotweincuvée, die man einfach mögen muss! Duft nach Waldbeeren, etwas Tannennadeln und einem Hauch Pfeffer. Im Geschmack...
EUR 9,00
DUX 2020 DUX
Rotwein-Cuvée trocken  
Unser "Herzog" (lat.: Dux), die international vielfach prämierte Spitzencuvée welches nur in besonderen Jahrgängen erzeugt...
EUR 75,00
Merlot 2022 Merlot
trocken  
Betont würzig, temperamentvoll, mit sanftem Feuer und einer stattlichen Ausdauer am Gaumen. 13,0 % vol.
EUR 12,00
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Zimt, Gewürznelken, Waldbeeren und Zitrone - so duftet die Weihnachtszeit.  Vollmundig, ausgewogen mit einer sanften...
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AUSGETRUNKEN! Hochfeiner Jahrgangs-Sekt aus dem Eilfingerberg. Limitierte Auflage, nach alter Tradition hergestellt von...
EUR 29,00
Rosé-Sekt Rosé-Sekt
extra trocken  
Feinfruchtig, prickelnd und frisch. 12,5 % vol.
EUR 14,00
KÄSBERG, Mundelsheim 2018 KÄSBERG, Mundelsheim
Spätburgunder GG trocken  
Feiner animierender Beerenduft von Waldbeeren und etwas Cassis. Mit Tiefgang und sehr langem Abgang. Ein wahres...
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DUCISSA 2020 DUCISSA
Rotwein-Cuvée trocken  
"Gold" bei der Landesprämierung 2022 des Weinbauverband Württemberg! Unsere "Herzogin" (lat.: Ducissa) wurde aus den...
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Würziger und fruchtbetonter Lemberger mit tollem Trinkfluss.    13,0 % vol.
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Zartrosa, fruchtig, spritzig und einfach genial! Mit seinem feinen Muskataroma wird er zu einem mitreißenden Begleiter...
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Traube Traube
alkoholfrei  
Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit ihrem feinen Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
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MÖNCHBERG, Untertürkheim 2019 MÖNCHBERG, Untertürkheim
Lemberger GG trocken  
Markanter und ausdrucksstarker Lemberger. Die streng selektive Lese bringt Dichte und Würze, gepaart mit viel Frucht, feiner...
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Traube Traube
alkoholfrei  
Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit ihrem feinen Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
EUR 3,00
Weinbrand Weinbrand
Dieser Weinbrand reifte mehr als 10 Jahre im kleinen Eichenholzfass. Perfekt als feiner Digestif. 38,0 % vol.  
EUR 29,00
Tresterbrand Tresterbrand
Feiner Tresterbrand. Hierfür wird der Trester aus Riesling Trauben in einer traditionellen Brennblase destilliert. Der Trester...
EUR 19,00
Cabernet Sauvignon trocken 2021 Cabernet Sauvignon trocken
trocken  
Betont würzig, duftet nach Paprika und etwas Kirsche. Im Geschmack präsentiert er sich komplex, sanft pfeffrig, mit viel...
EUR 20,00
TIPP!
SYRAH 2022 SYRAH
trocken  
aktuell ausverkauft. Auslieferung ab Juni 2024. 13,5 % vol.
EUR 20,00
LOVE MONREPOS 2022 LOVE MONREPOS
Weißburgunder
Saftig, knackig, mit viel Trinkfluss ist dieser wunderbare Weißburgunder. Die Fruchtsüße ist diskret eingebunden und gibt dem...
EUR 10,00
Präsentpaket ATTEMPTO – „Ich wage es!“ Präsentpaket ATTEMPTO – „Ich wage es!“
Das ATTEMPTO-Weinpaket ist als 2er- und 3er-Set im edlen Geschenkkarton erhältlich.
ab EUR 24,00