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2021
Stettener Brotwasser
Riesling trocken

"Bester Württemberger 2022" Großes Gold

Riesling pur! Delikate Pfirsich und Maracuja Noten erfreuen die Nase. Limone und Zitrus sind ein animierender Einstieg. Im Geschmack präsentiert sich der Riesling lebhaft und anregend durch seine feine Mineralik. Ein wahres Trinkerlebnis. 12,5 % vol.

TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,5 % vol.
Restsüße: 7,5 g/l
Säure: 6,1 g/l 

 

0.75 l EUR 14,00
Preis EUR 18,67 / 1 l

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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Expertise

LAGE: Mit ihren von Trockenmauern geschützten Sandstein-Terrassen unterhalb der Ruine der Y-Burg und ihrer Hangneigung von bis zu 60 Prozent ist die Lage Brotwasser ein kleines Naturdenkmal, das bereits 1666 vom Haus Württemberg erworben wurde. Heute gilt sie als eine der besten Flächen für Riesling und hier für zwei Versionen: nämlich den Wein für die VDP-Klassifikation Erste Lage und das Große Gewächs, das aus speziell ausgewählten Parzellen stammt.

Der Name Brotwasser ist wohl auf eine Ende des 17. Jahrhunderts in Stetten lebende Hofdame zurückzuführen, die gern Wein trank, aber dies vor der höfischen Öffentlichkeit verbergen wollte. Üblich war es damals, trockenes Brot mit Wasser aufzuweichen, um es essen zu können. Die schlaue Dame ließ sich einen Krug statt mit Wasser mit Wein füllen. In den tunkte sie das Brot und  konnte zugleich immer wieder einen Schluck vom „Wasser“ trinken. Es fiel bald auf, dass die Diener zum Nachfüllen des Kruges nicht zum Brunnen, sondern in den Keller eilten. Vorbei war es mit dem Ablenkungsmanöver. Der Lieblingswein der durstigen Hofdame bekam den Namen Brotwasser.

BESCHREIBUNG: Ausgebaut wurde der Wein überwiegend im Edelstahl, ein Teil kam ins große Holzfass und vergor hier spontan, ohne Hefezusatz. Im Aroma lässt die betonte mineralische Note „Riesling pur“ erkennen; ein Hauch Pfeffer, Limone und Zitrus sind ein animierender Einstieg. Im Geschmack ist der Wein straff, anregend, sanft vibrierend und im Abgang lang präsent. Erfreulich ist die relative Leichtigkeit im Alkohol.

ESSENSEMPFEHLUNG: Passt sehr gut zu diversen Edelfischen (Steinbutt, Seeteufel), zu Jakobsmuscheln, Quiche, Kalbsleber, sowie zum schwäbischen Klassiker Linsen mit Spätzle und Saitenwurst. Auch ein guter Begleiter zu Speisen mit asiatischem Touch.

TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,5 % vol.
Restsüße: 5,9 g/l
Säure: 6,6 g/l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION: Qualitätswein Württemberg

 

 

VDP.ERSTE LAGE    

Erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.

brotwasser-5

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Kundenbewertungen für „Stettener Brotwasser“
27.10.2021

Lieblingswein

Einer meiner Lieblingsweine, der begeistert!

28.05.2021

Wir beziehen seit über 2 Jahrzehnten insbesondere den Riesling "Stettener Brotwasser" und sind absolut begeistert davon, und haben seither auch schon Freunde dafür überzeugen können, welche seither ebenfalls Liebhaber davon sind. Darüber hinaus können wi

Wir können das "Weingut Herzog von Württemberg" nur empfehlen,.

28.05.2021

Wir beziehen seit über 2 Jahrzehnten insbesondere den Riesling "Stettener Brotwasser" und sind absolut begeistert davon,haben bisher noch aber auch Rotweine und Wei

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Eine fruchtige und spritzige Weißweincuvée mit dezenter Restsüße. Das Herz auf dem Etikett macht schon deutlich: Diesen Wein...
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Hochfeiner Jahrgangs-Sekt aus dem Eilfingerberg. Limitierte Auflage, nach alter Tradition hergestellt von KESSLER SEKT,...
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Riesling
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Ein schlank strukturierter Weißwein. Eine harmonische dezente Restsüße paart sich mit einer fein abgestimmten Säure. ...
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trocken  
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Riesling trocken  
"Bester Württemberger 2022" Großes Gold Ein Riesling wie aus dem Bilderbuch, mit zartem Pfirsichduft und einem Hauch...
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"Bester Württemberger 2022" Großes Gold Neuer Jahrgang 2021! Ein Sauvignon Blanc mit feinem Duft von grüner...
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Stettener Brotwasser STEINGRUBE 2020 Stettener Brotwasser STEINGRUBE
Riesling GG trocken  
Prämierung : 93 Punkte - Falstaff  Spitzen-Riesling mit feinsten Aromen von Zitrus und Ananas, die von einer zarten...
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AWC VIENNA AWARD '22 - GOLD "Bester Württemberger 2022" Großes Gold Feiner Schmelz, Cremigkeit, volle Frucht und...
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ATTEMPTO WEISS 2021 ATTEMPTO WEISS
Weißwein-Cuvée trocken  
Elegante Weißwein-Cuvée mit wunderschönem Aromenspiel von Quitte, Rose und Apfel. Verantwortlich hierfür die Rebsorten...
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Neuer Jahrgang 2021! Ein weißer Wein mit roséfarbenen Reflexen und frischem Aroma. Feinfruchtig zeigt er gelbe Früchte,...
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Riesling-Sauvignon Blanc
Eine fruchtige und spritzige Weißweincuvée mit dezenter Restsüße. Das Herz auf dem Etikett macht schon deutlich: Diesen Wein...
EUR 8,00
Riesling 2021 Riesling
trocken  
"Bester Württemberger 2022" Großes Gold Ein anregender, lebhafter und  knackiger Gutswein. Aromen von Zitrus und...
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Rotwein-Cuvée trocken  
Das Cuveé  besteht vorwiegend aus Lemberger, Spätburgunder und Syrah. Sie verzaubert mit einem Duft nach Waldbeeren,...
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Hier stand eine starke Ertragsreduzierung Pate. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein im großen Holzfass (4500...
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feinherb  
Ein schlank strukturierter Weißwein. Eine harmonische dezente Restsüße paart sich mit einer fein abgestimmten Säure. ...
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extra trocken  
Hochfeiner Riesling-Sekt aus dem Eilfingerberg. Dieser Riesling-Sekt verbindet vortrefflich die typischen Aromen der...
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Eine schwäbische Spezialität - würzig, temperamentvoll, gut konzentriert und besitzt eine milde, angenehme Weinsäure....
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PINOT NOIR 2018 PINOT NOIR
trocken  
"Bester Württemberger 2022" Großes Gold Im Aroma ist kühle, feine Cassis im Vordergrund. Im Geschmack präsentiert sich...
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Rotwein-Cuvée aus Lemberger, Merlot und Cabernet. Nach 18 Monaten Ausbau in Barriques ist der Wein fein gewoben, wie eine...
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trocken  
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Zimt, Gewürznelken, Waldbeeren und Zitrone - so duftet die Weihnachtszeit.  Vollmundig, ausgewogen mit einer sanften...
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LOVE MONREPOS GRÜN 2021 LOVE MONREPOS GRÜN
Riesling
Ein fruchtig, eleganter Riesling mit verspielter Restsüße und das Herz auf dem Etikett ist ein Ausdruck der Zuneigung, die man...
EUR 8,00
Edle Geschenkkartons Edle Geschenkkartons
Edle Geschenkkartons aus stabilem Karton und hochwertiger Goldprägung. Farbe: Schwarz.
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LOVE MONREPOS ROSÉ 2021 LOVE MONREPOS ROSÉ
Roséwein-Cuvée
Die Zusammensetzung aus den Rebsorten Lemberger und Spätburgunder verleiht diesem Rosé-Wein einen äußerst fruchtigen...
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LOVE MONREPOS ROT 2018 LOVE MONREPOS ROT
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Eine Rotweinweincuvée die man einfach mögen muss! Duft nach Waldbeeren, etwas Tannennadeln und einem Hauch Pfeffer. Im...
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Riesling-Sekt Vintage 2017 Riesling-Sekt Vintage 2017
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Hochfeiner Jahrgangs-Sekt aus dem Eilfingerberg. Limitierte Auflage, nach alter Tradition hergestellt von KESSLER SEKT,...
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Markanter und ausdrucksstarker Lemberger. Die streng selektive Lese bringt Dichte und Würze, gepaart mit viel Frucht, feiner...
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extra trocken  
Feinfruchtig, prickelnd und frisch. 11,0 % vol.
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PINOT Sekt brut aus hellgekelterten Spätburgunder-Trauben. Cremig und elegant mit wunderschöner Perlage. 12,0 %...
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trocken  
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Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit seinem feinem Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
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DUX 2019 DUX
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ab EUR 45,00
Stettener Brotwasser STEINGRUBE 2020 Stettener Brotwasser STEINGRUBE
Riesling GG trocken  
Prämierung : 93 Punkte - Falstaff  Spitzen-Riesling mit feinsten Aromen von Zitrus und Ananas, die von einer zarten...
EUR 25,00
Maulbronner Eilfingerberg 2021 Maulbronner Eilfingerberg
Riesling trocken  
"Bester Württemberger 2022" Großes Gold Ein Riesling wie aus dem Bilderbuch, mit zartem Pfirsichduft und einem Hauch...
EUR 12,00
Riesling 2021 Riesling
trocken  
"Bester Württemberger 2022" Großes Gold Ein anregender, lebhafter und  knackiger Gutswein. Aromen von Zitrus und...
EUR 8,00
TIPP!
Maulbronner Eilfingerberg 2021 Maulbronner Eilfingerberg
Weißburgunder trocken  
AWC VIENNA AWARD '22 - GOLD "Bester Württemberger 2022" Großes Gold Feiner Schmelz, Cremigkeit, volle Frucht und...
EUR 14,00
TIPP!
SAUVIGNON BLANC 2021 SAUVIGNON BLANC
trocken  
"Bester Württemberger 2022" Großes Gold Neuer Jahrgang 2021! Ein Sauvignon Blanc mit feinem Duft von grüner...
EUR 15,00
LOVE MONREPOS GELB 2021 LOVE MONREPOS GELB
Riesling-Sauvignon Blanc
Eine fruchtige und spritzige Weißweincuvée mit dezenter Restsüße. Das Herz auf dem Etikett macht schon deutlich: Diesen Wein...
EUR 8,00
Maulbronner Eilfingerberg 2019 Maulbronner Eilfingerberg
Lemberger trocken  
Granatroter Wein mit einem animierenden Bukett, in dem sich Brombeeren und Kräuter tummeln. Im Geschmack feinwürzig, elegant...
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Riesling 2021 Riesling
feinherb  
Ein schlank strukturierter Weißwein. Eine harmonische dezente Restsüße paart sich mit einer fein abgestimmten Säure. ...
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Hier stand eine starke Ertragsreduzierung Pate. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein im großen Holzfass (4500...
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ATTEMPTO WEISS 2021 ATTEMPTO WEISS
Weißwein-Cuvée trocken  
Elegante Weißwein-Cuvée mit wunderschönem Aromenspiel von Quitte, Rose und Apfel. Verantwortlich hierfür die Rebsorten...
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Blanc de Noir 2021 Blanc de Noir
Edition Mörike
Neuer Jahrgang 2021! Ein weißer Wein mit roséfarbenen Reflexen und frischem Aroma. Feinfruchtig zeigt er gelbe Früchte,...
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ATTEMPTO ROT 2019 ATTEMPTO ROT
Rotwein-Cuvée trocken  
Das Cuveé  besteht vorwiegend aus Lemberger, Spätburgunder und Syrah. Sie verzaubert mit einem Duft nach Waldbeeren,...
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PINOT NOIR 2018 PINOT NOIR
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Eine schwäbische Spezialität - würzig, temperamentvoll, gut konzentriert und besitzt eine milde, angenehme Weinsäure....
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Rosé 2021 Rosé
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Lachsrot kommt dieser Rosé aus Lemberger und Spätburgunder ins Glas und bezaubert mit einem tollen Duft nach Beeren...
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Riesling-Sekt Riesling-Sekt
extra trocken  
Hochfeiner Riesling-Sekt aus dem Eilfingerberg. Dieser Riesling-Sekt verbindet vortrefflich die typischen Aromen der...
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ZWEIGELT 2020 ZWEIGELT
trocken  
"Bester Württemberger 2022" Großes Gold Ein harmonisches Zusammenspiel mit Brombeeren, Schlehen und Bitterschokolade...
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LOVE MONREPOS ROT 2018 LOVE MONREPOS ROT
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Eine Rotweinweincuvée die man einfach mögen muss! Duft nach Waldbeeren, etwas Tannennadeln und einem Hauch Pfeffer. Im...
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Riesling
Ein fruchtig, eleganter Riesling mit verspielter Restsüße und das Herz auf dem Etikett ist ein Ausdruck der Zuneigung, die man...
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Zimt, Gewürznelken, Waldbeeren und Zitrone - so duftet die Weihnachtszeit.  Vollmundig, ausgewogen mit einer sanften...
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Rosé-Sekt Rosé-Sekt
extra trocken  
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KÄSBERG, Mundelsheim 2017 KÄSBERG, Mundelsheim
Spätburgunder GG trocken  
Feiner animierender Beerenduft von Waldbeeren und etwas Cassis. Mit Tiefgang und sehr langem Abgang. Ein wahres...
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»SECCO« LOVE MONREPOS »SECCO« LOVE MONREPOS
Perlwein  
Zartrosa, fruchtig, spritzig und einfach genial! Mit seinem feinen Muskataroma wird er zu einem mitreißenden Begleiter...
EUR 8,00
Secco Weiß Secco Weiß
Perlwein trocken  
Fruchtiger und aromatischer, angenehm prickelnder Secco mit erfrischender Eleganz. Ein idealer Aperitif! Ein ideales...
EUR 8,00
DUCISSA 2019 DUCISSA
Rotwein-Cuvée trocken  
Rotwein-Cuvée aus Lemberger, Merlot und Cabernet. Nach 18 Monaten Ausbau in Barriques ist der Wein fein gewoben, wie eine...
ab EUR 25,00
Merlot 2019 Merlot
trocken  
AWC VIENNA AWARD '22 - GOLD Ein wunderbarer Gutswein mit Qualität Schnäppchen-Charakter, denn im Weingut des Herzogs von...
EUR 12,00
DUX 2019 DUX
Rotwein-Cuvée trocken  
AWC VIENNA SPECIAL TROPHY: „Best red wine of the year 2022“ AWC VIENNA 1.Platz in der Kategorie „BLEND (RED)“...
ab EUR 45,00
Traube Traube
alkoholfrei  
Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit seinem feinem Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
EUR 7,50
Lemberger 2020 Lemberger
trocken  
Würziger und fruchtbetonter Lemberger mit tollem Trinkfluss. 13,0 % vol.
EUR 8,50
MÖNCHBERG, Untertürkheim 2017 MÖNCHBERG, Untertürkheim
Lemberger GG trocken  
Markanter und ausdrucksstarker Lemberger. Die streng selektive Lese bringt Dichte und Würze, gepaart mit viel Frucht, feiner...
EUR 30,00
Weinbrand Weinbrand
Dieser Weinbrand reifte mehr als 10 Jahre im kleinen Eichenholzfass. Perfekt als feiner Digestif. 38,0 % vol.  
EUR 29,00
Traube Traube
alkoholfrei  
Die feinperlige TRAUBE ist unwiderstehlich mit seinem feinem Erdbeerduft und der leichten Fruchtsüße. Sie ist fruchtig,...
EUR 3,00
Tresterbrand Tresterbrand
Feiner Tresterbrand. Hierfür wird der Trester aus Riesling Trauben in einer traditionellen Brennblase destilliert. Der Trester...
EUR 19,00
PINOT Sekt PINOT Sekt
brut  
PINOT Sekt brut aus hellgekelterten Spätburgunder-Trauben. Cremig und elegant mit wunderschöner Perlage. 12,0 %...
EUR 17,50
TIPP!
Online-Weinprobe mit Natalie Lumpp Online-Weinprobe mit Natalie Lumpp
Samstag, 21. Januar 2023
Für einen genussvollen, gemeinsamen Abend sorgt die bekannte Sommelière Natalie Lumpp zusammen mit unserem Weingut bei unserer...
EUR 69,00
Präsentpaket ATTEMPTO – „Ich wage es!“ Präsentpaket ATTEMPTO – „Ich wage es!“
Das ATTEMPTO-Weinpaket ist als 2er- und 3er-Set im edlen Geschenkkarton erhältlich.
ab EUR 24,00