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Expertise
GESCHICHTE:
Die international gut verbreitete Sorte hat ihren Ursprung vermutlich an der Rhône und ist international vor allem noch in Australien und den USA zuhause. Auf jeden Fall benötigt sie ausgezeichnete Lagen und fühlt sich auf Muschelkalk offenbar besonders wohl. Deshalb steht sie seit knapp zehn Jahren im Mundelsheimer Käsberg. Die Rebe kann man als Diva bezeichnen, da die Beeren sehr dünnhäutig sind, was bei regnerischem Wetter in der Erntezeit problematisch werden kann. Deshalb lieferte Syrah bislang auch nicht in jedem Jahrgang Rotwein.
KURZBESCHREIBUNG:
Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein in Barriquefässern aus herzoglicher Eiche vergoren. Insgesamt reift der Wein für 10 Monate in Barriques und im Edelstahltank. Schon seine intensive, dunkle Farbe signalisiert hohe Konzentration. Er duftet vielseitig nach Leder, Trüffel, Rauch, Pflaume und Kirsche. Im Geschmack präsentiert er sich enorm dicht, geschmeidig, elegant, mit feinen, gut gereiften Tanninen. Er hat ein sehr gutes Lagerpotenzial.
ESSENSEMPFEHLUNG:
Boeuf Stroganoff, Wildgerichte, Osso Buco, Ente und Gans, Lamm, gebratene Leber, ungarisches Gulasch, geschmortes Rindfleisch, Sauerbraten – ein vielseitiger Begleiter.
TRINKTEMPERATUR: 18 bis 20° C
ANALYSEWERTE:
Alkohol: 13,5 % vol.
Restsüße: g/l
Säure: g/l
HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite
KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg
Mundelsheimer Käsberg
Spätburgunder GG trocken
Rotwein-Cuvée trocken
Rotwein-Cuvée trocken
Riesling trocken
Sauvignon Blanc trocken
Lemberger trocken
Spätburgunder GG trocken
trocken
Riesling trocken
Rotwein-Cuvée trocken
trocken
trocken
Riesling GG trocken
trocken
Weißburgunder trocken
Lemberger GG trocken
Roséwein-Cuvée trocken
Weißwein-Cuvée trocken
Trollinger trocken
Rotwein-Cuvée trocken
trocken
Edition Mörike
Lemberger-Zweigelt
trocken
extra trocken
trocken
Perlwein
Riesling-Sauvignon Blanc
alkoholfrei
brut
alkoholfrei
trocken
Perlwein trocken
feinherb
Roséwein-Cuvée
Riesling
Rotwein-Cuvée trocken
Rotwein-Cuvée trocken
Spätburgunder GG trocken
Rotwein-Cuvée trocken
trocken
trocken
Lemberger GG trocken
trocken
Lemberger trocken
Riesling trocken
Sauvignon Blanc trocken
trocken
Trollinger trocken
Weißburgunder trocken
Riesling GG trocken
Riesling trocken
Edition Mörike
trocken
trocken
Lemberger-Zweigelt
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trocken
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Weißwein-Cuvée trocken
Roséwein-Cuvée trocken
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trocken
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Riesling
Perlwein trocken
Perlwein
Weißburgunder
alkoholfrei
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