2020
Maulbronner Eilfingerberg
Riesling trocken

Maulbronner Eilfingerberg

Ein Riesling wie aus dem Bilderbuch, mit zartem Pfirsichduft und einem Hauch Honig im Aroma; im Geschmack würzig, mit feiner Balance zwischen Frucht und anregender Weinsäure, lang im Abgang. 12,5 % vol.

0.75 l EUR 12,00
Preis EUR 16,00 / 1 l

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Expertise

LAGE: Der Zisterzienser-Orden, der im 12. Jahrhundert gegründet wurde, machte sich sehr um die Verbreitung des Weinbaus in Deutschland verdient. Zwar gehörten Askese und Armut zu den Regeln der Klöster, aber Wein diente der Ernährung und konnte gehandelt werden. Vor rund 850 Jahren legten deshalb Mönche neben dem um 1150 gegründeten Kloster Maulbronn einen nach Süden ausgerichtet Weinberg mit leicht erwärmbarem Schildsandstein im Boden und einer Neigung von bis zu 50 Prozent an. Die damals schon als ideal erkannten Bedingungen für Weinbau machten die Ergebnisse begehrt, auch bei den Mönchen selbst. Ihnen war es in Fastenzeiten verboten, Wein zu trinken. Aber sie fanden eine raffinierte Lösung, tauchten beide Hände in die Fässer und wünschten sich dabei, dass sie elf Finger hätten, um beim Abschlecken noch mehr abzubekommen. Der fromme Wunsch wurde zu einer Redewendung. Weil man damals noch nicht „elf“ sondern „eilf“ schrieb, wurde die alte Schreibweise in die heutige Zeit übernommen. Sie hatte bereits Bestand, als die Herzöge von Württemberg 1872 die Fläche übernehmen konnten.

BESCHREIBUNG:  Der im Edelstahl und zu einem kleineren Teil im großen Holzfass ausgebaute Riesling duftet nach Kräutern, Zitrus und Orangenschale. Im Geschmack ist er ausgesprochen saftig und entwickelt einen anhaltenden, sanften Druck. 

ESSENSEMPFEHLUNG: Passt ausgezeichnet zu Edelfischen sowie zu Garnelen und Scampi, Pasta mit Rahmsauce, gebratenem Huhn, Szegedinger Gulasch, asiatischen Gerichten. Auch ein guter Partner von Apfelkuchen.

TRINKTEMPERATUR: 9 bis 10° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,5 % vol.
Restsüße: 6,5 g/l
Säure: 6,1 g/l

HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION: Qualitätswein Württemberg

DOWNLOAD ALS PDF: 
2019-Maulbronner-Eilfingerberg-Riesling-trocken

 

VDP.ERSTE LAGE     

Erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.

Maulbronn_

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Kundenbewertungen für „Maulbronner Eilfingerberg“
04.12.2021

——

17.11.2021

Super Preis -Leistung

Viel Frucht für einen Riesling

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Riesling-Sekt Riesling-Sekt
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Riesling
Ein fruchtig, eleganter Riesling mit verspielter Restsüße und das Herz auf dem Etikett ist ein Ausdruck der Zuneigung, die man...
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Die Zusammensetzung aus den Rebsorten Lemberger und Spätburgunder verleiht diesem Rosé-Wein einen äußerst fruchtigen...
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Lemberger 2018 Lemberger
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Würziger und fruchtbetonter Lemberger mit tollem Trinkfluss. 12,5 % vol.
EUR 8,50
KÄSBERG, Mundelsheim 2017 KÄSBERG, Mundelsheim
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Feiner animierender Beerenduft von Waldbeeren und etwas Cassis. Mit Tiefgang und sehr langem Abgang. Ein wahres...
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PINOT Sekt PINOT Sekt
brut  
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Weißburgunder 2020 Weißburgunder
Saftig, knackig, mit viel Trinkfluss ist dieser wunderbare Weißburgunder. Die Fruchtsüße ist diskret eingebunden und gibt dem...
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MÖNCHBERG, Untertürkheim 2017 MÖNCHBERG, Untertürkheim
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Rotwein-Cuvée trocken  
Rotwein-Cuvée aus Lemberger, Merlot und Cabernet. Nach 18 Monaten Ausbau in Barriques ist der Wein fein gewoben, wie eine...
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Grauburgunder (0,25l-Fl) 2020 Grauburgunder (0,25l-Fl)
trocken  
Klein, aber oho – dieses Versprechen passt auf eine neue „Größenordnung“ bei einigen unserer Weine. Sie gibt es jetzt in...
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Präsentpaket - ATTEMPTO – „Ich wage es!“ Präsentpaket - ATTEMPTO – „Ich wage es!“
Das ATTEMPTO-Weinpaket ist als 2er- und 3er-Set im edlen Geschenkkarton erhältlich.
ab EUR 24,00
Weinpaket „Schwäbische Klassiker“ Weinpaket „Schwäbische Klassiker“
Genießen Sie unsere schwäbischen Klassiker 6er-Weinpaket bestehend aus je 2 Flaschen 0,75 l : • Trollinger-Lemberger...
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