Herzogs Glühwein Weiß

Expertise

Wie duften Advent und Weihnachten? Nach Zimt, Gewürznelken, Waldbeeren und Zitrone. Und nach Rotwein. Denn all das sind Bestandteile unserer Spezialität für die kalte Jahreszeit. In Lexikas steht bei Glühwein nur „heißes Getränk aus erhitztem Wein mit Zutaten.“ Ein Vorläufer ist der römische Würzwein „Conditum Paradoxum“ nach einem Rezept des Feinschmeckers Marcus Gavius Apicius (25 v.Chr.-42 n.Chr.), bei dem Honig mit Wein eingekocht wird und u.a. Pfeffer, Mastix, Safran und geröstete Dattelkerne die Zutaten sind. Seit einigen Jahren gilt weißer Glühwein als Trendgetränk. So gesellt sich auch beim Weingut Herzog von Württemberg zum feinen roten Glühwein inzwischen eine Komposition von Riesling und Kerner. Nach einem alten Hausrezept werden Zimt, Sternanis, Orange und etwas Zirus zugesetzt. Er unterscheidet sich von vielen anderen derartigen Heißgetränken durch die Qualität des Weines.

KURZBESCHREIBUNG:
Der Glühwein muss nicht unbedingt glühen, erschmeckt auch kalt und zeigt hier ebenfalls seine Aromenvielfalt. Feiner Schmelz mit zarter, verspielt anmutender Frucht und einem Hauch Schokolade.Im Aroma Weihrauch, Honig, Zitrus und Orange. Passt wunderbar zum klassischen Christstollen, zu Lebkuchen und auch zu gebrannten Mandeln.

ESSENSEMPFEHLUNG:
Christstollen, Kuchen mit Kirsche, schwarzen Beeren und Schokolade. 

TRINKTEMPERATUR: erwärmen (max. 70°C) nicht kochen.

ANALYSEWERTE:
Alkohol:             10,5 % vol.
Nennvolumen:   0,75 l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite