PINOT Sekt brut
aus hellgekelterten Spätburgunder-Trauben. Cremig und elegant mit wunderschöner Perlage.
12,0 % vol.
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2–4 Werktage
Expertise
HERSTELLUNG: Wenn Spätburgunder gleich nach der Ernte gekeltert wird, fließt nur heller Saft ab. Beim Wein kann das ein Blanc de Noirs werden. In der Champagne hat die Edelsorte (hier Pinot Noir genannt) viel Bedeutung, weil sie dem prickelnden Ergebnis Kraft und Fülle verleiht. Hier wurde der hellgekelterte Burgunder allerdings nach der ersten Gärung 15 Monate auf der Hefe belassen und einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen – die klassische Methode. Anschließend wurde der fertige Sekt von der Hefe genommen (Fachbegriff: degorgiert) und mit einer zarten, fruchtigen Dosage optimal abgerundet.
BESCHREIBUNG: Etwas goldfarben. Temperamentvolle, feine und anhaltende Perlage. Im Geschmack verspielt und leichtgewichtig anmutend, mit feiner Würze und eleganten Facetten, feinmaschig und aufregend delikat. Man trinkt ihn zur optimalen Entfaltung am besten aus einem normalen Weißweinglas und nicht aus der üblichen Sektflöte.
ESSENSEMPFEHLUNG: Natürlich ein optimaler, gut auf ein Menü einstimmender Aperitif. Kann aber auch ein ganzes Menü begleiten, weil die geschmackliche Anpassung hervorragend ist. Ansonsten sehr guter Begleiter zu Edelfisch-Gerichten, Hummer, Garnelen, Kalbfleisch, aber auch – etwas gewagt - zu Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle.
ANALYSEWERTE:
Alkohol: 12,0 % vol.
Restsüße: 11,6 g/l
Säure: 6,3 g/l
TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10 °C
HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite
KLASSIFIKATION: Qualitätswein Württemberg
DOWNLOAD ALS PDF:Hzg-v-W-rttemberg-PINOT-Sekt-BRUTHfLcTQlQLfbow
extra trocken
Riesling trocken
Sauvignon Blanc trocken
Perlwein
Perlwein trocken
alkoholfrei
trocken
Rotwein-Cuvée trocken
Lemberger trocken
Edition Mörike
feinherb
Riesling GG trocken
Riesling trocken
Rotwein-Cuvée trocken
Weißwein-Cuvée trocken
Trollinger trocken
Weißburgunder trocken
brut
trocken
trocken
trocken
Roséwein-Cuvée
Riesling-Sauvignon Blanc
trocken
Spätburgunder GG trocken
Roséwein-Cuvée trocken
trocken
Lemberger-Zweigelt
alkoholfrei
trocken
trocken
Riesling
trocken
Edition Mörike
trocken
extra trocken
brut
Perlwein
Riesling trocken
Edition Mörike
Perlwein trocken
Sauvignon Blanc trocken
Riesling GG trocken
Riesling-Sauvignon Blanc
alkoholfrei
Rotwein-Cuvée trocken
trocken
Riesling trocken
trocken
Lemberger-Zweigelt
Weißwein-Cuvée trocken
Roséwein-Cuvée trocken
Weißburgunder trocken
Lemberger trocken
feinherb
Trollinger trocken
Riesling
trocken
Roséwein-Cuvée
alkoholfrei
trocken
trocken
trocken
Rotwein-Cuvée trocken
trocken
Rotwein-Cuvée trocken
trocken
Spätburgunder GG trocken
Lemberger GG trocken
trocken