2015
Maulbronner Eilfingerberg
Lemberger trocken

Maulbronner Eilfingerberg

Elegant, mit konzentriertem Bukett von dunklen Beerenfrüchten. Ausbau im großen Holzfass.
13,0 % vol.

0.75 l EUR 12,50
Preis EUR 16,67 / 1 l

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Expertise

LAGE:

Dieser Weinberg wurde vor rund 850 Jahren von den Zisterziensermönchen neben dem Kloster Maulbronn angelegt.

Er ist gegen Süden ausgerichtet und hat eine Neigung mit bis zu

50 Prozent. Der Name ist vermutlich auf eine Sitte der Mönche zurückzuführen. Sie waren harten Ordensregeln unterworfen; unter anderem war es ihnen in Fastenzeiten verboten, Wein zu trinken. Aber es war nicht untersagt, das köstliche Nass von den Fingern abzuschlecken. Deshalb tauchten die Mönche gern beide Hände in den Wein und wünschten sich dabei, dass sie elf Finger hätten, um noch mehr abzubekommen. Der fromme Wunsch wurde zu einer Redewendung. Weil man damals noch nicht „elf“ sondern „eilf“ schrieb, wurde die alte Schreibweise in die heutige Zeit übernommen - in der man nur den Schraubverschluss drehen muss, um an den Lemberger zu kommen.

Der Eilfingerberg gehört zu den Toplagen in Württemberg. Aus seinen Fluren kommt auch das Große Gewächs vom Lemberger, für das nur ausgewähltes, optimales Traubenmaterial verwendet wird.

KURZBESCHREIBUNG:
Granatroter Wein mit einem animierenden Bukett, in dem sich Brombeeren und Kräuter tummeln. Im Geschmack ist der im großen Eichenholzfass (4500 Liter) ausgebaute Lemberger feinwürzig, elegant und vielschichtig, mit einem Hauch Pfeffer im Abgang und langer Präsenz. Die Tannine sind angenehm reif und zurückhaltend.

ESSENSEMPFEHLUNG: 
Sehr guter Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild, Ente, Boeuf Stroganoff, Frikadellen.

TRINKTEMPERATUR: 16 bis 18° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 13,0 % vol
Fruchtsäure: 5,4 g/l
Restsüße: 0,4 g/l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg

REBSORTE:
Lemberger

DOWNLOAD ALS PDF:
2015-Maulbronner-Eilfingerberg-Lemberger-trocken5a7ac0d96fd71

VDP.ERSTE LAGE

Erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.

Maulbronn_

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MERLOT 2015 MERLOT
trocken  
0.75 l
EUR 20,00
Edle Geschenkkartons Edle Geschenkkartons
1 Stück
ab EUR 2,50
Rosé 2017 Rosé
trocken  
0.75 l
EUR 7,00
Feine Pralinen Feine Pralinen
4 Stück
ab EUR 5,50
Wildwurst Wildwurst
200 g
EUR 4,20
MERLOT 2015 MERLOT
trocken  
0.75 l
EUR 20,00
Rosé 2017 Rosé
trocken  
0.75 l
EUR 7,00
SYRAH 2015 SYRAH
trocken  
0.75 l
EUR 45,00
Rebpatenschaft Rebpatenschaft
ab EUR 139,00
Edle Geschenkkartons Edle Geschenkkartons
1 Stück
ab EUR 2,50
Tresterbrand Tresterbrand
0.5 l
EUR 19,00
Marcona-Mandeln Marcona-Mandeln
150 g
EUR 7,00
Feine Pralinen Feine Pralinen
4 Stück
ab EUR 5,50