2015
CABERNET SAUVIGNON
trocken

CABERNET SAUVIGNON

-limitierte Auflage von 300 Flaschen-

langer Ausbau von fast zwei Jahren im Barriquefass. Feiner Beerenduft und diskrete Säure. 
14,0 % vol.

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0.75 l EUR 25,00
Preis EUR 33,33 / 1 l

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Expertise

LAGE:
Die weltweit wohl bedeutendste Qualitäts-Rotweinsorte, die ihren Ursprung in Bordeaux hat, aber in allen wichtigen Weinländern der Welt verbreitet ist, wächst seit rund zehn Jahren im Untertürkheimer Mönchberg, wo sie optimale Voraussetzungen für eine gute Ausreifung hat

KURZBESCHREIBUNG:
Die Sorte Merlot, die erst seit 1998 offiziell für den Anbau in Deutschland zugelassen ist, gehört zu den wichtigsten und besten Rebsorten der Welt. Sie mag warme Fluren und gelangt hier zu einer hohen Reife, die aber von Frucht und Dichte untermalt wird. Der Wein duftet nach Pflaumen, Zedernholz und etwas Rumtopf, ist im Geschmack intensiv fruchtig, kraftvoll und feurig. Die Lagerung in Eichenfässern aus herzoglichen Wäldern verleiht dem Wein eine zarte Vanillenote. Er wird nach etwas Lagerzeit noch an Format gewinnen.

ESSENSEMPFEHLUNG:
Gulasch a’la Ungarn, gebratenes und geschmortes Rindfleisch, Rindersteaks, Ente, Wildgerichte, Nierle, würzige Pasta.

TRINKTEMPERATUR: 16 bis 18° C

ANALYSEWERTE:
Alkohol: 14,0 % vol
Fruchtsäure: 5,0 g/l
Restsüße: 0,4 g/l 

HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite

KLASSIFIKATION:
Qualitätswein Württemberg

REBSORTE:
Cabernet Sauvignon

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INTERNATIONALE REBSORTENWERKE

Hochkarätige Rebsortenweine aus internationalen Rebsorten, angebaut in unseren Spitzenlagen.

 

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