2024
Blanc de Noir
Edition Mörike

AUSGETRUNKEN! Voraussichtlich wieder verfügbar Anfang 2025!
Ein weißer Wein mit roséfarbenen Reflexen und frischem Aroma. Feinfruchtig zeigt er gelbe Früchte, Kirsche und Zitrus. Am Gaumen begeistert er durch Saftigkeit und eine wundervolle, dezente Süße. Herrlich unkompliziert!
11 % vol.
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Expertise
GESCHICHTE:
So jung und schon so gut. Diese Aussage passt zu diesem frischen Wein, könnte aber auch ein Zitat von Eduard Mörike (1804 bis 1875) sein, der in Ludwigsburg geboren wurde und beruflich vielseitig tätig war. Noch zu seinen Lebzeiten wurde er als legitimer Nachfolger von Johann Wolfgang von Goethe (1749 bis 1832) bezeichnet. Der war bekanntlich ein großer Weingenießer, was offenbar auch auf Mörike zutraf. Es ist also legitim, dass das Haus Württemberg ihm eine Edition widmet und sich hier Zitate von Mörike „ausleiht“.
Beim jugendlichen Gewächs des Jahrgangs 2021 ist es die Aussage „Man muss immer etwas haben, worauf man sich freut“ (in diesem Fall auf den Inhalt der Flasche). Auch passend: „Das Wesentliche kommt meist auf leisen Sohlen“ (könnte ein feiner, delikater, eleganter Wein sein). Etwas strittig mag diese Aussage sein: „Wer keinen Humor hat, sollte eigentlich nicht heiraten“. Aber guter Wein kann bei atmosphärischen Störungen vermitteln, also doch irgendwie passend.
KURZBESCHREIBUNG:
Die Bezeichnung Blanc de Noir steht für einen Weißwein aus roten Trauben, in diesem Fall Lemberger und Trollinger, relativ zeitig geerntet. Bei der Ganztraubenpressung floss nur heller Saft ab, der nach der Vergärung im Edelstahl auf der Feinhefe lag und schon nach wenigen Monaten abgefüllt werden konnte.
Ein animierender Hauch Apfel im Duft; im Geschmack saftig, mit feiner Würze, zarter Frucht und verspielter Art. Herrlich unkompliziert.
ESSENSEMPFEHLUNG:
Flammkuchen, Spaghetti Bolognese, Lasagne, Apfelkuchen - oder einfach als Aperitif.
TRINKTEMPERATUR:
8 bis 10°C
ANALYSEWERTE:
Alkohol: 11,0 % vol
Fruchtsäure: 6,6 g/l
Restsüße: 12,5 g/l
HINWEIS FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite
Riesling
trocken
Perlwein
trocken
Roséwein-Cuvée
trocken
Spätburgunder GG trocken
Lemberger-Zweigelt
Riesling-Sauvignon Blanc
trocken
trocken
Perlwein trocken
trocken
Trollinger trocken
Riesling trocken
Riesling trocken
trocken
Rotwein-Cuvée trocken
alkoholfrei
Weißwein-Cuvée trocken
Lemberger trocken
extra trocken
Roséwein-Cuvée trocken
Roséwein-Cuvée
trocken
trocken
Perlwein
Lemberger-Zweigelt
Lemberger trocken
Weißburgunder
trocken
Weißwein-Cuvée trocken
Riesling-Sauvignon Blanc
Riesling
trocken
alkoholfrei
trocken
Rotwein-Cuvée trocken
Sauvignon Blanc trocken
Perlwein trocken
Riesling trocken
trocken
trocken
extra trocken
feinherb
Weißburgunder trocken
Riesling trocken
trocken
Trollinger trocken
trocken
brut
trocken
trocken
Spätburgunder GG trocken
Riesling GG trocken
Rotwein-Cuvée trocken